Name: 영양만점 별미 새우 영양솥밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새우 20마리; 밤 5개; 대추 5개; 은행 10개; 불린쌀 3큰술; 새송이 2개; 소금 1큰술; 후추 1큰술; 참기름 1큰술; 소금 1큰술; 후추 1큰술; 참기름 1큰술; 멸치 1줌; 다시마 1장; 부추 1줌; 고춧가루 1숟가락; 깨소금 1큰술; 참기름 1큰술; 마늘 1작은술; 설탕 1작은술; 간장 3-4큰술

영양만점 별미 새우 영양솥밥

바다 향기가 가득한 새우가 들어간 새우영양솥밥

새우에는 많은 칼슘과 타우린을 함유하고 있어 원기회복에 도움이 되고

갓 지은 따뜻한 해물솥밥은 영양식으로 정말 좋아요.

그밖에 밤이랑 대추도 들어가서 달짝지근한 흰쌀밥, 짭조름한 양념장이 조화롭게 어우러져 누구나 좋아하는 메뉴 입니다..

4인분

60분 이내

초급

아이핑크

재료

재료

새우
20마리 구매
밤
5개 구매
대추
5개 구매
은행
10개 구매
불린쌀
3큰술 구매
새송이
2개 구매

새우양념

소금
1큰술 구매
후추
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

새송이양념

소금
1큰술 구매
후추
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

밥물육수

멸치
1줌 구매
다시마
1장 구매

부추 양념장

부추
1줌 구매
고춧가루
1숟가락 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
마늘
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
간장
3-4큰술 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
은행 손질법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치 손질법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

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새우는 끓는물에 소금을 넣어서 데친후 소금.후추. 참기름 각1큰술 넣어서 양념을 합니다..
STEP 2/9

새송이는 잘게 썰어서 소금.후추. 참기름 각 1큰술을 넣어서 버무려 주시구요
STEP 3/9

쌀을 씻어 30분정도 불려 체어 건져놓아주세요...
STEP 4/9

밥물을 육수로 할려면 멸치.다시마 넣어서 끓여 육수로 만들어 놓구요...
그냥 맹물에 해도 되지만... 다시마 물을 넣으면... 더 구수해서 좋아요..
STEP 5/9

끓기시작해 김이 나면 중불로 줄여서 나머지 재료들을 넣고 다시 약불로
줄여 12-15분정도 뜸뜰이구요..
STEP 6/9

뜸뜰이는 시간은 각자 밥 지어지는 상태로 봐가면서 하세요
STEP 7/9

다 지어진 새우영양밥이예요...
STEP 8/9

양념장은 부추 썰어주시구요.. 고춧가루 1숟가락.꺠소금 1큰술. 참기름 1큰술.
마늘. 설탕은 1작은술 그릇에 먼저 담은 재료들을 잠길정도로 간장.3-4큰술정도면 될듯 싶네요
STEP 9/9

양념장에 비벼 부추 겉절이도 같이 한입 냠냠..
새우랑 어울려져서 환상적인 맛이예요..