3인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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4마리
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4냉동꽃게를 절반정도 해동하여 게딱지를 떼어내고 깨끗하게 손질하여 2등분 또는 4등분해주세요.
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STEP 2/4게딱지안에 들어있는 맛있는 내장들은 스푼으로 긁어내주세요
(이때 내장을 긁어낸 게딱지 안까지 물5컵으로 헹궈낸다)
손질된 꽃게와 게딱지 헹궈낸 물 5컵, 양념들을 넣고 중불에 올려주세요.
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STEP 3/4그사이 양파, 청홍고추, 대파를 썰어 준비해주세요.
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STEP 4/4끓어오르면 뒤적여주고 양파등 부재료등을 넣고 한번 더 끓어오르면 간단하고 맛있는 국물이 자박한 꽃게자박이가 완성됩니다.
- *냉동된 꽃게를 절반정도 해동해서 요리해야 꽃게살이 꽉찬상태로 요리가 됩니다.
*기호에따라 고춧가루(1T) , 콩나물등을 넣어 드셔도 맛있습니다.
*처음에 자주 뒤적이면 꽃게살이 밖으로 빠져나와요~
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