6인분 이상
30분 이내
아무나
재료
- 무생채 재료
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약900g
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- 무 절이는 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/7무는 껍질 제거하고 도톰하게 채 썰고
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STEP 2/7볼에 담고 소금,설탕,식초를 1과 1/2 스푼씩 넣고 10분 정도 절이는데요 중간에 한 번 뒤집어 섞어주세요
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STEP 3/7무 절이는 동안 쪽파는 약 3~4cm 정도의 길이로 자릅니다
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STEP 4/710분간 절인 무 채는 체에 밭치고 가볍게 짜주세요
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STEP 5/7물기 제거한 무채는 볼에 담고 고춧가루 4 스푼 먼저 넣고 버무려주세요무채에 고춧가루로 먼저 색을 입히게 되면 무에 고춧가루의 물이 들어 색이 고와집니다
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STEP 6/7잠시 물들인 무채에 쪽파,다진 마늘, 양념 재료를 넣고 버무립니다
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STEP 7/7마지막에 통깨 솔솔~~ 간단하게 만드는 무생채 완성입니다
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