상추 불뚝 물김치 국물이 알싸하고 맛있어요
상추 불뚝 김치 처음 만들어본 상추 불뚝 김치입니다~!~
전 불뚝 김치라는 말조차 잘 몰랐었는데
이웃님 블로그에서 불뚝 김치를 만들어 놓은 것을 보고
저도 마침 작년에 심어놓은 상추가 꽃대가 올라와서 뽑아야 했었거든요~!~
국물이 너무 맛있는 상추 불뚝 김치
국물에 국수 말아먹으면 맛있겠더라고요~!~
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
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조리순서
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STEP 1/9상추 쫑을 천일염 2T에 절여 놓았어요~!~
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STEP 2/9상추 꽃대라고도 하고 쫑이라고도 하는 우뚝 솟은 상추를 뽑았어요~!!~
얼마 전 이웃님 블로그에서 보니 상추 불뚝 김치라 하더라고요
그래서 저도 뽑아서 자른 다음 물김치를 담아 보았어요~!!~
천일염을 솔솔 뿌려서 절여놓았어요~!!
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STEP 3/9보리밥은 양파 사과 넣어서 갈아 놓았어요~!~
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STEP 4/9면포에 갈아놓은 보리밥을 넣고 조물조물 짜줍니다
보리밥을 갈아서 국물을 만들려고요~!~
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STEP 5/9양파도 채 썰고 고추도 썰어 놓았어요~!!~
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STEP 6/9저장용기에 잘라놓은 상추를 넣고 썰어놓은 양파와 청양고추 홍고추를 올려줍니다
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STEP 7/9만들어 놓은 국물을 부어주면 완성입니다~!~
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STEP 8/9이렇게 담아 놓은 다음 실온에 하루 정도 두었다가
냉장고에 넣으면 시원하고 맛있는 물김치입니다
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STEP 9/9냉장고에 하루 두었다가 꺼내서 먹어보니 국물이 정말 맛있네요~!!
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