아이 간식, 선물용 홈베이킹 초코머핀 만들기
아이들이 좋아하는 초코칩을 넣은 촉촉한 홈베이킹 초코머핀 만들기예요.
아이 간식, 티타임, 선물용으로 직접 만들어보세요^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9크림화 된 버터에 설탕을 2~3차례 나눠 넣으며 잘 섞어주세요.설탕 100g
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STEP 3/9달걀을 잘 풀어 설탕과 같이 2차례 정도 나눠 넣어가며 휘핑해줍니다.달걀 2개
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STEP 4/9바닐라엑스트렉을 넣고 섞어주세요.바닐라엑스트렉 1작은술바닐라엑스트렉은 밀가루 냄새나 달걀 비린내를 잡아주는 역할을 합니다.
준비되어 있지 않으시다면 생략하셔도 상관없어요.
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STEP 5/9박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 소금을 체에 2번 정도 곱게 내려 우유를 넣고
주걱을 이용해 11자를 그리듯 가루가 보이지 않을정도로만 섞어줍니다.박력분 140g, 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 2작은술, 소금 2꼬집, 우유 4큰술가루를 잘 섞어 체에 2번이상 곱게 내려주시고
주걱으로 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주시는 것이 포인트.
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STEP 6/9초코칩을 넣고 섞어주세요.초코칩 2큰술
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STEP 7/9머핀컵에 80% 정도만 채워
바닥에 탁탁 쳐 주시고
초코칩으로 한번 더 장식을 해주세요.초코칩머핀컵 6개짤주머니를 이용하시면 팬닝하시기가 더욱 편리하고요.
바닥에 탁탁 쳐 공기를 빼주세요.
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STEP 8/9
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STEP 9/9
- 버터, 달걀, 우유는 상온 상태로 넣어주세요.
가루류를 넣어 반죽을 하실때 휘퍼를 사용하지 마시고
주걱을 이용해 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주셔야 해요.
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