톡톡 터지는 식감이 재밌는 날치알볶음밥(간단한끼, 저녁메뉴 추천)
간단하게 한끼 하기 좋은 볶음밥에 날치알을 넣어 만든 날치알볶음밥이에요. 간단한 요리엔 볶음밥만한게 없죠~ 냉장도 짜투리 채소와 날치알을 넣어 달달 볶기만하면 완성되는 날치알볶음밥이네요.
2인분 
15분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/8재료준비
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STEP 2/8- 날치알을 비린맛 제거를 위해 날치알이 잠길정도 청주에 담가놓기
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STEP 3/8- 대파, 빨간. 노랑 파프리카 다지기
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STEP 4/8- 기름 반큰술 정도 두른 팬에 대파 먼저 볶기
Tip. 파기름도 내줄겸 먼저 볶아줘요.
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STEP 5/8- 대파향이 나면 빨간. 노란 파프리카와 청주에 담가놓은 날치알 체에 바쳐 청주 제거 후 같이 넣기
- 센불에서 볶아주기
Tip. 센불에 볶으면서 청주 알콜을 날려줘요.
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STEP 6/8- 날치알 색이 변하면 간장 넣어 볶기
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STEP 7/8- 간장이 재료들과 고르게 섞이면 밥, 통깨, 김가루를 넣어 불 끄고 비벼주기
- 부족한 간은 소금으로 하기
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STEP 8/8재료가 고르게 섞이면 날치알볶음밥 완성~!
- 1. 색을 맞추려고 대파 초록부분을 사용했는데 대신 청피망, 브로콜리 등을 사용해도 좋아요.
2. 김가루를 넣으면 김이 풀어져 입맛에 안맞을 수 있으니 토핑으로 올려 비벼먹거나 생략해도 좋아요.
3. 간장 대신 굴소스로 간을 해도 좋아요.
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