호박부침개 치킨가루 넣어 돌돌말아 아이반찬으로~
살캉거리는 맛이 좋은 호박부침개... 이번에는 밀가루나 부침가루 대용으로 치킨가루 넣어 부쳐서 돌돌 말아 주었더니 치킨의 고소한 맛이 더해져서 아이반찬으로 잘 먹더라구요. 은근 아빠들 술안주로도 좋은 호박전도 올려봅니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5호박은 채를 썰어 줍니다.
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STEP 2/5치킨가루에 계란을 풀고 물 2/3 머그컵을 넣어 거품기로 치킨가루와 밀가루를 풀어 줍니다. 약간 묽은 정도로 물 양을 조절하시면 되요.
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STEP 3/5반죽에 채 썬 호박을 넣어 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/5중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 떠서 얇게 펴 주어 약 2/3정도 익어갈 때 끝에서부터 돌돌 말아 줍니다. 치킨가루 5, 밀가루 1큰술로 반죽했는데.
치킨가루 4, 밀가루 2큰술 정도 넣어 주는게 돌돌 말기에 좋겠더라구요. 다 말아서 김발에 한번 더 말아주면 줄무늬도 생기고 좀더 단단히 말아진답니다.
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STEP 5/5요건 한큰술씩 떠서 호박전으로 부쳐 봤어요. 넓게 호박부침개로 부쳐도 되고 기호에 따라 부쳐 드심 된답니다.
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