Name: 쌈장 짜지 않고 구수한 우렁이 쌈장 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우렁이 200g; 된장 1컵; 고추장 1컵; 양배추 150g; 사과 1/2개; 양파 1개; 청양고추 다진 것 1T; 보리밥 1/2공기; 맛술 3T; 다진 마늘 1T; 다시물 1/2컵; 견과류 조금; 올리고당or물엿 3T; 참기름 2T

쌈장 짜지 않고 구수한 우렁이 쌈장 만드는 법

여름철엔 가장 흔하게 먹을 수 있는 상추와 쌈 채소들 덕분에

쌈장을 자주 만들게 되더라고요~!~~

짜지 않은 맛있는 쌈장

오랫동안 두고 먹을 수 있는 맛있는 쌈장 만드는 법입니다

쌈장 넉넉히 만들어 놓으면 쌈 채소도 호박잎도 양배추쌈도

정말 맛있게 먹을 수 있는 최고의 밑반찬 이지요~!~~

야채 듬뿍 넣고 보리밥도 갈아서 넣어주었더니

심심하니 구수하고 맛있네요~!~~

6인분 이상

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

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재료

재료

노하우

된장 조리법
고추장 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
맛술 조리법
다시마육수 손질법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파는 잘게 다져줍니다
STEP 2/8

사과는 1/2개만 잘게 다져 놓았어요~!~~
STEP 3/8

팬에 양파 다진 것과 양배추 청양고추 다진 것을 볶아줍니다
사과도 넣고 볶아줍니다
STEP 4/8

모든 재료를 볶아주다가 우렁이를 넣고 다시 한번 볶아줍니다
된장과 고추장을 넣고 다시 물을 1/2컵 넣어 끓여줍니다
바글바글 졸여주면서 견과류 다진 것도 넣어줍니다
마지막에 보리밥 갈아놓은 것을 넣고 약불에서 오래 졸여서 수분을 날려줍니다
마지막에 참기름을 넣고 불을 꺼주면 온성입니다
STEP 5/8

색깔이 불빛 때문인지 안 예쁘게 나왔네요~!~
STEP 6/8

만들어놓고 먹어보니 짜지 않고 우렁이도 씹히고
정말 맛있는 밑반찬이 되었네요~!~~
한동안 쌈도 먹고 밥 위에 올려서 비벼 먹을 수 있게 되었답니다~!~
STEP 7/8

호박잎이 너무 무성해서 곁가지들을 많이 잘라주면서
호박잎 조금 껍질 벗겨 전자레인지에 1분 돌려서 준비했어요~!~~
전자레인지
STEP 8/8

만들어놓은 쌈장과 꽁보리밥과 호박잎 상추로 한 끼 밥상 준비했어요~!~~
혼자 먹는 혼밥 이 정도면 건강밥상으로 최고 아닌감요~!~~