온 가족과 함께 즐기는 캠핑 이색요리! 바지락 베이컨 스프
미림을 활용하여 손쉽고 맛있게 만들 수 있는 캠핑 이색요리입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7잡내 제거를 위해 베이컨에 미림을 넣어 20분간 재워주세요.
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STEP 2/7재워둔 베이컨을 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/7냄비에 버터를 녹인 후 손질된 양파, 대파, 감자를 모두 넣고 볶다가 베이컨을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶아주세요.
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STEP 4/7밀가루 3큰술을 넣고 볶다가 바지락 육수 2컵(종이컵 기준)을 부어주세요.
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STEP 5/7우유 150mL와 생크림 300mL를 넣고 원하는 농도가 나올 때까지 끓여주세요.
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STEP 6/7바지락 살을 넣고, 미림을 한 스푼 넣고, 한소끔 끓여주세요.
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STEP 7/7파슬리까지 뿌려주면 캠핑에서 쉽게 끓이는 바지락 베이컨 스프 완성!
- 바지락은 삶아서 살을 발라내고, 육수를 별도로 준비하면 좋아요!
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