[NO발효베이킹/간식만들기] 마들렌
간식으로도 티푸드로도 전혀 손색없는
마들렌
도톰 볼록 귀여운 배꼽까지 사랑스러운 부드러움
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7마들렌 생지는 실온에서 충분히 해동해주세요.마들렌 생지
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STEP 2/7마들렌 팬에 녹인 버터를 펴발라주세요.녹인 버터마들렌 팬
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STEP 3/7팬 1구에 30g정도의 반죽을 짜주세요.
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STEP 4/7175℃로 예열된 오븐에서 15~18분정도 구워주세요.
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STEP 5/7구워낸 마들렌은 실온에서 한김 식혀 주세요.
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STEP 6/7[응용]
완전히 식힌 마들렌은 중탕으로 녹인 초콜릿을 살짝 찍어주세요.
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STEP 7/7[응용]
초코크런치 등으로 데코해주세요.
- 반죽에 다양한 필이나 향을 첨가하여 구우면 더 맛있는 마들렌을 만들 수 있어요.
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