[영국주방] 일요일 오후에 즐기는 Yorkshire pudding(요크셔 푸딩)
요크셔 푸딩(Yorkshire pudding)은 일요일에 가족, 친구들과 즐기는
선데이 로스트(Sunday Roast)에 올라가는 음식 중 하나인데요
여러분들이 상상하시는 달달하고 부드러운 푸딩이 아니에요 ㅜ
저는 요크셔 푸딩을 할 때 제이미 올리버(Jamie Oliver) 셰프님의
레시피를 보고 따라 해 봤습니다!
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6달걀 2개, 우유와 물 각 100ml을 볼에 넣고 섞어주세요
tip. 달걀은 실온 달걀을
사용했습니다
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STEP 2/6중력분 100g을 준비해 채
쳐서 볼에 넣고, 소금도 한 고집
넣어 주세요
저 같은 경우 채치지 않고 반죽을 해 만들어 봤는데 결과물은 별 차이 없었습니다!
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STEP 3/6준비된 볼에 밀가루가 모든 재료와 잘 섞이도록 반죽해주세요 :-)
잘 섞으셨다면!
묽은 반죽이 완성이 됩니다
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STEP 4/6반죽이 완성되면 머핀 틀에 붓기 좋은 그릇에 넣고 1시간에서 하룻밤 정도 냉장보관해 주세요
저 같은 경우 하루 동안 냉장보관 뒤 사용했습니다!
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STEP 5/6각 머핀 틀에 기름 4분의 1씩 채워주시고, 200도 예열된 오븐에 기름을 10분~15분 예열해주세요
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STEP 6/6예열이 된 기름에 숙성된 반죽을 기름이 식기 전에 붓고, 오븐에서
25분~30분 구워주세요 :)
tip 숙성된 반죽을 붓기 전에 한번 더 섞고 부어주세요 ㅎㅎ
)
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