[아이들 간식] 바삭 바삭 새우감자크로켓
우리 남매들
유치원 하원하면 배가 고파서
냉장고 문부터 열어 보는데요
딸내미가 인스턴트 음식만 먹으면
입 주변이 빨갛에 올라와서
최대한 인스턴트나 바깥 음식은 잘 안 주려고
노력하는 편이랍니다
그래서 짬이 나면 아이들 등원 후에
간식을 만들어 놓곤 하는데요
오늘은 아이들이 제일 좋아하는
새우감자크로켓을 만들어 보려고 합니다 ^^
야채를 싫어하는 우리 아이들도
이렇게 크로켓으로 만들어 주면
다양한 야채를 먹일 수 있어 영양에도 그만이랍니다
아이들도 좋아하지만 아빠 맥주 안주로도 참 좋아요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료(탁구공 만한 크기 30개 분량)
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노하우
조리순서
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STEP 1/20먼저 냉동 새우일 경우 자연해동 해주세요
생새우를 사용하실 경우 해동 과정 필요없이 물에 헹군 후 물기를 없애주세요새우 200g(생새우 또는 냉동새우)
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STEP 2/20
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STEP 3/20브로콜리는 빨리 익으니 물이 끓기 시작 한 후 30초 후에 건져주세요체
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STEP 4/20체에 밭쳐 물기를 뺀 브로콜리를 먼저 다져주세요야채 다지기
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STEP 5/20당근의 경우 젓가락을 찔러 보았을 때 쏘옥 들어가면 건져서 물기를 뺀 후 다져주세요야채 다지기
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STEP 6/20잘 다져진 브로콜리와 당근을 볼에 담아주세요
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STEP 7/20감자도 젓가락으로 찔러보아 잘 익었으면 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다
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STEP 8/20
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STEP 9/20
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STEP 10/20잘 다져진 새우, 브로콜리, 당근은 볼에 잘 담아주세요씹는 맛이 있는 크로켓을 원하신다면 모든 재료를 볼륨이 크게 다져주시면 됩니다
저는 아이들이 주로 먹을 것이라서 곱게 다져주었어요
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STEP 11/20
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STEP 12/20탁구공만한 크기로 동글 동글하게 빚어주세요비닐장갑 , 도마 또는 쟁반
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STEP 13/20
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STEP 14/20
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STEP 15/20
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STEP 16/20
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STEP 17/20완성된 크로켓 반죽의 모습입니다쟁반 또는 도마
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STEP 18/20많은 반죽을 한번에 다 먹을 수는 없으니 이렇게 밀폐통에 넣어서 냉동실에 얼려두었다가 필요할 때 자연해동 후 튀겨 먹으면 변함없는 크로켓 맛을 즐기실 수 있어요
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STEP 19/20
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STEP 20/20겉은 바삭 속은 부드러운 감자새우크로켓 완성입니다
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