아이들이 있으니 우리 공주들이
아주 좋아하는 메뉴를 많이하게되요~
하지만 요건 아이들도 특별식으로 해주지만
술안주로 드셔서 엄지척~^^
언제드셔도 맛난 등갈비에 매력~
부드러운 속살이 아주 끝내주는 그맛~
돼지등갈비구이 만들기 소개할게요~^^
연한살이 아이들먹기도 참 좋지만
어른들과 어르신들 드시기에도 좋은
사실 가격이 사악해서 힘들지만~ㅋ
그런데 이마트 트레이더스에가니
손질안한걸 착한가격에 판매를해서
언능 데려와 손질해서 푸짐하게 먹었어요~
사실 손질하는게 조금 구찮지만
착하게 먹을 수 있다는 장점이~ㅋ
손질도 뒷면에 껍질만 벗겨주시고
하나씩 잘라주시믄 되니 어렵지 않아요~ㅋ
아이와 어른들입맛을 모두 사로잡는 그맛~!!
부드러운살과 양념이 더해져서
정말 손이 멈출수 없는 그맛이쥬~??^^
오늘도 뚝딱 레시피로 보여드릴께요~^^
1. 핏물을 빼주기위해 1~2시간정도
물에 담궈주셔야해요~
너무 오래 담그시믄 고기맛이 떨어져유~
2. 세척해서 데쳐주시는데
이때 냄새제거를 위해
된장,월계수잎,맛술,통후추 조금씩 투입~
3. 물을 넣고 한번 끓여주시믄
나중에 고기냄새 전혀안나요~
4. 양념장을 만들어주세요.
등갈비 700g 양념: 간장3스푼, 굴소스 2스푼
올리고당4스푼, 케찹2스푼, 마늘1스푼, 맛술3스푼
5. 양념을 넣고 버무려주시고
1시간정도 꼭~ 재주세요~
6. 오븐팬에 올려주세요.
7. 오븐에 넣고 180도에서 20분
뒤집어서 10정도 구워주세요~
오븐에따라 다르니 참고하세요~^^
어른들에 불금안주로 엄지척~
만들기도 너무 간단하쥬?^^
맛도 맛이지만 그냥 시간이 걸릴뿐
만드는과정은 정말 쉬워서
누구나 실패제로에 가까운 레시피쥬~ㅎ
저희 공주님들이 너무 좋아하는 메뉴~
정말 요거 손을 멈출수 없게 많이드시는
워낙 저를 닮아서 고기사랑인지라
둘이서 요거 거의 다드시고 또 찾았다는~ㅋ
쾌 많은양을 했는데 둘이서 엄청드세요~ㅋ
집에서하는게 조금 귀찮을수는 있지만
요건 전혀 구찮지 않은 간단레시피니
꼭~ 아이들과 같이 드셔보세요~
그리고 불금안주로도 머 말이필요없쥬?^^
이가 약하신 어르신들도 맛나게 드실수 있는
사실 김치찜해도 너무 맛나지만
요렇게 구이로 드셔두 맛나쥬~
팬에 약불로 구워주셔도 되는데
저처럼 오븐이 있으시면 편하게
오븐으로 하시면 너무 좋쵸~
어른 아이 모두들 온가족이
맛있고 중독성이 무지 강한 메뉴~
부드러운 속살이 매력적인 돼지등갈비구이
멈출수 없는 그맛 함께 느껴보실래요?^^
간단하게 요약해볼께요~!!^^
1. 찬물에 2시간정도 담궈주세요.
2. 된장,월계수잎,통후추를 넣고 끓여주세요.
3. 양념장을 만들어주세요.
4.양념장에 1시간정도 재워주세요.
5. 오븐에 구워주시믄 끝~!!^^
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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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