Name: 임연수 강정 꼬들꼬들한 생선강정
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 임연수 1마리; 튀김기름 적당량; 전분가루 1/2컵; 고추장 1T; 간장 1T; 맛술 2T; 물 2T; 올리고당이나 물엿 2T; 다진 마늘 1T

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로즈의 맛수다

임연수 강정 꼬들꼬들한 생선강정

제가 좋아하는 생선요리

그중에도 너무 좋아하는 임연수입니다

임연수는 흔하지 않은 생선이라 받으면 아껴먹는 생선 중에 하나지요~!~

이번엔 임연수 한 마리는 구워 먹고

친구들 맛보라고 주고 남은 한 마리는 임연수 강정을 만들어 보았어요!~!!

색다른 임연수 강정 만드는 법 소개해드릴게요

4인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[강정소스]

노하우 영상

조리순서Steps

임연수는 뼈를 발라주었어요~!!~
회 뜨는 솜씨가 부족해서 확실하게 뼈는 발라내지 못했지만
굵은 뼈는 확실하게 발라냈다는요~~

뼈를 발라낸 임연수는 먹기 좋은 크기로 잘라 놓았어요~!!~!

비닐봉지에 전분가루를 넣고 잘라놓은 임연수를 넣어 흔들어 전분을 입혀줍니다~!~

튀김기에 전분 입힌 임연수를 두 번 튀겨 놓았어요~~~

튀겨놓은 생선은 기름을 빼줍니다

강정소스를 팬에 모두 넣어 잘 섞어준 다음 바글바글 끓여줍니다

소스가 끓으면 튀겨놓은 임연수를 넣어준 다음 양념장에 졸여줍니다
앞뒤 뒤집어 가면서 골고루 양념을 묻혀줍니다~!~

꼬들꼬들하면서 양념이 골고루 베인 맛있는 임연수 강정
남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 강정
반찬으로도 술안주로도 너무 맛있는 임연수 강정입니다

어린 채소와 함께 담아본 임연수 강정
어린 채소와 함께 먹으면 고급스러운 요리를 먹는 것 같지요~!~

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

태그Tag

#임연수강정 #생선강정 #생선요리 #생선튀김

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간단하면서 너무 맛좋은 레시피였습니다~~

h2master
정말 맛있네요 아무것도 없이 그냥 구워주곤했는데 이렇게 하니 정말 굿 입니다

사마엘공자
맛없는 물만두 어떻게 처리하지ㅠ 했는데 이대로 하니까 진짜 맛있어졌어요!!!

glenn95
버섯을 좋아하는데 아주 유용한 레시피네요 맛있어요 단거 싫어해서 올리고당 반 줄였어도 매실액 때문에 달달하니 맛있네요 녹말가루가 쫀득거리니 술안주로도 좋아용^^ 좋은 레시피 감사해요

딸둘얌80
들기름으로 볶았더니 더 맛있어용 ㅋㅋㅋ

갱푸네
감사합니다. 덕분에 맛있게 만들어서 먹었습니다!!

사람이사는방법
와우~~표고버섯튀김을 정말맛있어보여요 맛있을거같아서 해먹고싶네요

웃고있는사람
소스 정말 맛잇어요 ! 기름달군 팬에 넣기전에 물기 제거 제대로 안하면 엄청 달라붙네요. 참고하시면 좋을것같아요

디이이인
아는 맛인데 맛있어요!! 맥주안주 겸 밥반찬으로 최고네요!!

쵤림
우와~~~ 따라했더니 성공했어요^^ 고소한게 입맛이 자꾸 당깁니다 감사합니다

박근옥(카타리나)