소보로 쨈쿠키
오래전 ㅎㅎ
블로그에서 찾아보고 정말 해보고싶었던 소보루쨈 쿠키, 드디어 만들어봤어요!~
2인분 
60분 이내 
초급 
안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡
재료
- 소보루
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생략가능
- 비스킷
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조리순서
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STEP 1/7버터 마요네즈처럼 풀어주기
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STEP 2/7설탕 넣고 휘핑!
최대한 하얗고, 부피감있게 많이 휘핑해줍니다.
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STEP 3/7가루류를 체쳐 넣고.. 도마에서 덧가루를 뿌려가며 한번 치대줍니다. (쿠키는 치대줘야 맛있습니다!)
요렇게 살짝 모양만잡았다가 냉동고에 5-10분정도 두었어요.
저처럼 납작한네모를해도좋고, 사각네모도 좋아요^^.
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STEP 4/7쨈이 안넘치도록 포크로 가운데를 좀 파줍니다
그리고 옆면도 너무 흐트러트리지않도록 모양을 잡아가며 흐르지 않는 되기의 취향의 잼을 올려줍니다
( 딸기잼, 사과잼 등)
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STEP 5/7소보로를 듬뿍 올려줍니다!
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STEP 6/7*소보로 올리는 법*
버터 설탕 물엿 등등 풀어주고 계란도넣고
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STEP 7/7가루류 체쳐넣고 주걱으로 섞다가 보슬보슬 손으로 섞어주기~!@!
너무 가루처럼 부스러지지도, 너무 떡지지도 않게 잘 흩뿌려 가며 섞어줍니다~
맛있게 만들어보세요^^!
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