[다이어트 식단] 멕시코 아보카도 요리 : 과콰몰리 치즈 플래터 만들기
과콰몰리는 아보카도 요리중 매우 잘 알려져 있는데요. 요즘 아보카도 시장이 매우 활성화 되면서 과콰몰리도 많이들 해 드시는거 같아요:)
그래서 오늘은 조금은 색다르게 즐기실 수 있는 다이어트 식단을 가지고 왔어요.
과콰몰리는 보통 나초칩과 함께 먹지만,
탄수화물을 줄이고 싶은 다이어터 분들을 위해
더욱 가볍고 산뜻하게 즐기실 수 있도록 채소를 나초칩처럼 잘라서 곁들이는 방법이랍니다.
:)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 파프리카 2개
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50g
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생략 가능
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또는 고르곤졸라 치즈/체다치즈
조리순서
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STEP 1/4야채 손질
오이는 0.5cm두께로 길게 어슷 썰고 미니 파프리카는 길게 2등분해 주세요.
양파, 방울토마토도 적당한 크기로 썰어줍니다. -
STEP 2/4볼에 양파 방울토마토, 그리고 아보카도 한개를 넣고 다진 고수, 레몬즙, 핫소스, 소금, 통후추 간 것을 넣어 핸드블렌더로 갈아줍니다.
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STEP 3/4그릇에 아보카도 간 것을 넣고 페다 치즈를 넣어주세요.
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STEP 4/4접시에 오이와 미니 파프리카를 곁들여 주면 식탁에서 돋보이는 간단한 과콰몰리 야채 플래터가 완성되었어요:)
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