냉동 날치알로 알밥 만드는 법, 입안에서 날치알이 톡톡 ~
며칠 전부터 알밥이 그렇게 먹고 싶더라고요.
그래서 오늘 저녁은 날치 알밥으로 정해봤어요 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 90g
- 날치알 비린내 제거
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조리순서
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STEP 1/9[ 재료 손질하기 ]
먼저 맛살과 오이, 단무지는 약간 입자감 있게 썰어서 준비해주시고요.
신 김치는 속을 털어낸 뒤 쫑쫑 썰어줍니다.
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STEP 2/9참기름 1 큰 술 * 2와 참깨도 적당량 준비해요.
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STEP 3/9[ 날치알 비린내 제거하기 ]
날치알은 물과 소주를 1:1 비율로 희석한 물에 5분 정도 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
저는 소주 대신 미림을 사용했어요 :)
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STEP 4/9냄비 안쪽에 식용유를 골고루 펴 발라주세요.
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STEP 5/9약불로 예열한 라이스팟에 밥 한 공기를 담아 5-10분간 은근하게 눌려주시고요.
불을 끈 상태에서 오이와 단무지, 맛살, 김치를 올려줍니다.
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STEP 6/9가운데에 날치알도 듬뿍 ~
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STEP 7/9요기에 참기름 1 큰 술과 통깨도 약간 넣어주고 ~
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STEP 8/9고소한 냄새가 후각을 자극하고, 알록달록 색감이 눈을 즐겁게 하고, 토독토독 밥 눌리는 소리에 귀까지 즐거운 날치알밥 ~
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STEP 9/9마지막으로 조미김 촥촥 부셔 넣어 슥슥 비벼 먹으면 입은 물론이고 온 세상이 다 행복해 보인다는 +_+
이번 주말에 뭐 해 먹을까 고민이시라면 냉동 날치알로 알밥 한 번 만들어드셔보세요 ~
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