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마트에서 구할수있는 재료로 간단하게 티라미수 만들기~!
마트에서 구할수있는 재료로 간단하게 티라미수 만들기입니다~!
2인분 60분 이내 중급

안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡

재료
시럽
카스텔라
노하우
  • 생크림 조리법
  • 계란 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
간단한 재료로 티라미수 만들기~!

하지만 맛은 결코 간단하지 않습니다~

파트아 봄브라는 과정은, 생으로 먹는 무스에 있어서 살균을 하는 중요한 역할입니다~

118도까지 시럽을 올려서 계란 노른자에 넣어줌으로서

계란이 살균이 되며 냉동고에서 유통기한도 더 길어지는거죠~

조금 번거롭지만 이 과정을 마스터하면

집에서도 파티쉐 못지 않게 케익만들기!! 한스텝 더 가까워질수 있답니다^0^*

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티라미수 맛보장 레시피