Name: 마트에서 구할수있는 재료로 간단하게 티라미수 만들기~!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생크림 220g; 크림치즈 230g; 노른자 2개; 에스프레소 100g; 설탕 25g; 물 9g; 카스텔라 1개; 오레오 1개 (또는 까메오)

조리순서

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STEP 1/8

(*에스프레소가 없으시면.. 티백으로나온
핸드드립 커피 있죠? 그거를 물 적게 해서 완전히 우려내시고
방치해놓으신 다음에 인스턴트 커피 2티스푼정도 녹여서 타내시면 됩니다.)
양이 작기때문에 초콜릿녹이는
미니 중탕그릇에 시럽 올려주시고
노른자도 작고 깊은볼에서 올려주세요
(핸드믹서 사용)
먼저 생크림을 휘핑해 둡니다.
STEP 2/8

*파트아봄브 만들기*
다른 작은 보울에 노른자를 살짝 휘핑한다.
STEP 3/8

시럽을 끓여 찐득하게 청을 잡아주고,(118도) 노른자를 핸드믹서로 휘핑하면서 동시에 시럽을 조금씩 넣어주면서 뽀얗게 휘핑해준다. (뽀얗게 올라오고 거품이 풍성해진 느낌까지)
STEP 4/8

부드럽게 풀어 둔 크림치즈에 봄브를 넣고 섞는다. (이 상태에서 덩어리가 있을경우 한번 체에 내림.)
STEP 5/8

생크림을 넣고 부드럽게 섞는다.
STEP 6/8

사각 용기, 또는 원형 캔들용기(잼통 등등), 또는 바로 드실수 있으실 경우엔 와인잔이나 컵잔 등등 디저트컵에 오레오 뿌셔서 깔고 + 카스텔라 얇게 잘라서 시럽 두번 듬뿍 적신뒤 무스를 넣고 다시 시트+시럽을 깔고 무스를 넣고 ㅡ자로 마무리해준다.
STEP 7/8

캔들모양 원형 케이크에는 중간에 딸기를 두르고 딸기슬라이스도 안에 넣어주고, 그리고 위에 생크림으로 덮어주었어요 ㅎㅎ 마무리로 ㅋ 오레오에 크림은 빼서 체 갈아서 윗면을 보슬하게 올려줬어요 ㅋㅋ
STEP 8/8

사각모양은 오레오 가루를 올리는 대신에 딸기를 얇게 슬라이스해서 장식! 사실 티라미수는 코코아파우더가 원조인데 오레오로 장식한 맛은 어떨지 궁금하죠~화분케이크처럼 표현해서 지렁이 젤리를 올려도 익살스럽고 귀엽답니다!