담백한 차돌박이부추말이찜 레시피
떨어진 입맛 돋우기
좋은 별미 요리레시피를 위한
식재료로는 역시 육류가 좋아요.
육즙에서 배어 나오는
깊은 감칠맛에 각각 부위에 따른
풍성한 식감까지.
고기요리는 참 매력적인데요.
오늘은 소고기 부위 중에서도
고소한 맛과 적당한 식감이 잘 어울려
많은 사랑을 받는 부위인
차돌박이를 사용한
부추말이찜 레시피를 가져왔어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/7먼저 부추는 흐르는 찬물에
깨끗하게 씻어 주신 다음
체에 바쳐 물기를 좀 빼 주시고
4~5cm 간격으로 잘라 준비할게요.
-
STEP 2/7식감을 더욱 풍성하게 만들기 위해
저는 오늘 부추말이에
팽이버섯도 사용했어요.
팽이버섯은 밑동을 제거 후
대략 1cm 간격으로
좋은 크기로 떼어 준비 해 주세요.
-
STEP 3/7재료란의 겨자장만들기
재료를 참고하셔서
미리 소스를 만들어 둘게요.
-
STEP 4/7차돌박이 위에
부추와 팽이버섯을 적당히 얹고
빈틈 없이 단단하게 말아주세요.
혹시 차돌박이가 너무 얇게
손질되어 있는 경우에는
두장 정도 겹쳐 사용하셔도 좋습니다.
-
STEP 5/7이제 찜기에 쪄 줄 차례에요.
남은 부추와 팽이버섯도
한켠에 같이 올려 쪄 줄거에요.
-
STEP 6/7김이 한 번 오른 시점에서
10분 정도 조리 해 주시면 알맞습니다.
-
STEP 7/7이렇게 촉촉하게
잘 완성 된 소고기 요리
차돌박이부추말이찜 완성입니다!
찜기 채로 내셔도 좋고
먹기 좋게 그릇에
담아 주셔도 좋답니다.
저는 마지막에 소금, 후추 살짝
그리고 깨를 얹어 완성했어요.
- 1) 15분 이상 조리하면
육즙이 빠지고 질겨 질 수 있어요.
2) 고기는 단단히 말아주셔야
완성했을 때 풀리지 않아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 간단하면서도 맛있는 요리를 할 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 다양한 소스 조합과 함께 냉장고 재료로 쉽게 요리를 완성할 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 특히 고기의 특유의 맛과 부추의 향이 어우러져 맛있으며, 가족 모두에게 인기라는 후기가 많습니다. 조리 과정도 비교적 쉬워 자주 요리에 활용될 가능성이 높습니다. 일부 후기로는 찌는 시간 조절이 필요하다는 의견도 있습니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(15)
-
gorud202리뷰별점저는 구웠더니 진짜진짜 너~~무 맛있어요 소스도 너무 맛있어요. 덕분에 잘 먹었습니다.2025.09.16 22:34 -
윰윰윰이리뷰별점간단하고 맛있게해먹었어요!2025.06.14 13:25 -
하늘물바람리뷰별점건강하고 맛있게 잘 먹었습니다!2024.07.18 19:30
-
돌냥냥리뷰별점어렵지 않고 간단하게 할수있는 별미같아요~ 식구들 모두 맛있게 먹었어요 감사해요^^2023.04.19 16:47
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,