담백한 차돌박이부추말이찜 레시피
떨어진 입맛 돋우기
좋은 별미 요리레시피를 위한
식재료로는 역시 육류가 좋아요.
육즙에서 배어 나오는
깊은 감칠맛에 각각 부위에 따른
풍성한 식감까지.
고기요리는 참 매력적인데요.
오늘은 소고기 부위 중에서도
고소한 맛과 적당한 식감이 잘 어울려
많은 사랑을 받는 부위인
차돌박이를 사용한
부추말이찜 레시피를 가져왔어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 겨자장 만들기
-
조리순서
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STEP 1/7먼저 부추는 흐르는 찬물에
깨끗하게 씻어 주신 다음
체에 바쳐 물기를 좀 빼 주시고
4~5cm 간격으로 잘라 준비할게요.
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STEP 2/7식감을 더욱 풍성하게 만들기 위해
저는 오늘 부추말이에
팽이버섯도 사용했어요.
팽이버섯은 밑동을 제거 후
대략 1cm 간격으로
좋은 크기로 떼어 준비 해 주세요.
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STEP 3/7재료란의 겨자장만들기
재료를 참고하셔서
미리 소스를 만들어 둘게요.
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STEP 4/7차돌박이 위에
부추와 팽이버섯을 적당히 얹고
빈틈 없이 단단하게 말아주세요.
혹시 차돌박이가 너무 얇게
손질되어 있는 경우에는
두장 정도 겹쳐 사용하셔도 좋습니다.
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STEP 5/7이제 찜기에 쪄 줄 차례에요.
남은 부추와 팽이버섯도
한켠에 같이 올려 쪄 줄거에요.
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STEP 6/7김이 한 번 오른 시점에서
10분 정도 조리 해 주시면 알맞습니다.
-
STEP 7/7이렇게 촉촉하게
잘 완성 된 소고기 요리
차돌박이부추말이찜 완성입니다!
찜기 채로 내셔도 좋고
먹기 좋게 그릇에
담아 주셔도 좋답니다.
저는 마지막에 소금, 후추 살짝
그리고 깨를 얹어 완성했어요.
- 1) 15분 이상 조리하면
육즙이 빠지고 질겨 질 수 있어요.
2) 고기는 단단히 말아주셔야
완성했을 때 풀리지 않아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 맛있는 요리를 할 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 다양한 소스 조합과 함께 냉장고 재료로 쉽게 요리를 완성할 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 특히 고기의 특유의 맛과 부추의 향이 어우러져 맛있으며, 가족 모두에게 인기라는 후기가 많습니다. 조리 과정도 비교적 쉬워 자주 요리에 활용될 가능성이 높습니다. 일부 후기로는 찌는 시간 조절이 필요하다는 의견도 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
-
보통이예요8%
-
맛없어요2%
난이도
-
쉬워요80%
-
보통이예요15%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(15)
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gorud202리뷰별점저는 구웠더니 진짜진짜 너~~무 맛있어요 소스도 너무 맛있어요. 덕분에 잘 먹었습니다.2025.09.16 22:34 -
윰윰윰이리뷰별점간단하고 맛있게해먹었어요!2025.06.14 13:25 -
하늘물바람리뷰별점건강하고 맛있게 잘 먹었습니다!2024.07.18 19:30
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돌냥냥리뷰별점어렵지 않고 간단하게 할수있는 별미같아요~ 식구들 모두 맛있게 먹었어요 감사해요^^2023.04.19 16:47
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