분식에 새로운 초간단 메뉴 추가요~! '어묵떡볶음'
분식하면 떠오르는 메뉴는 떡볶이, 김밥 혹은 유부초밥의 조합이지요!
떡볶이를 하자니 육수도 내야하고 이래저래 다양한 채소도 준비되어야 해서 더 간단하면서 떡볶이의 매콤달콤함을 대체시켜줄 메뉴가 어떤 것이 있을까 고민하다가 만들어 본 메뉴랍니다.^^
처음 해 보았는데 유부초밥과 먹으니 정말 환상의 조합이더라구요! 김밥이랑 먹으면 그건 말이 필요없는 조합이 되겠죠? ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
http://blog.naver.com/ujinwls123 블로그 새댁레시피로 활동하면서 초간단 요리들을 해보고 있는데 만개의 레시피에서 많이 배우고 공유하고 싶네요^^
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6떡국떡을 그릇에 담아 팔팔 끓는 물을 부어 5분간 불려줍니다.
이때 한번 붓고 5분 뒤 버린 후 다시 새로운 뜨거운 물을 또 부어 불리시면 더 쫄깃하게 불려진답니다.떡국떡, 뜨거운 물큰 볼불리지 않고 삶아주시면 더 제대로 쫄깃한 떡국떡이 되겠지만 시간도 없고 냄비 하나 더 쓰기 귀찮으실 땐 이 방법을 쓰셔도 좋아요.^^
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STEP 2/6떡국떡을 불리는 동안 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
어묵이 다양한 크기가 있으면 좋지만 사각 어묵만 있다면 사각 어묵 2~3장 정도를 한 입 크기로 썰어 주시면 되요.^^어묵
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STEP 3/6양념장을 만들어 놓습니다.
다진 마늘 1개 + 케첩 3스푼 + 고추장 1.5스푼 + 설탕 1.5스푼 + 진간장 1스푼 + 깨소금 2스푼다진 마늘, 케첩, 고추장, 설탕, 진간장, 깨소금
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STEP 4/6
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STEP 5/6어묵이 노릇해지고 두루두루 볶아지면 양념장을 넣어 줍니다. (약불)약불
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STEP 6/63분정도 볶으신 후 그릇에 옮겨담아 깨소금을 슝슝 뿌려주시면 끝 ^^
- 떡국떡의 경우 보통 건조 후 냉동보관을 하기때문에 불릴 때 꼬옥 2번 이상 뜨거운 물에 불려놔 주세요! 안그러면 드실 때 이가 아플 수도 있어요...^^
참, 이 떡국떡과 어묵을 꼬치에 꽂아 꼬지처럼 드셔도 간식처럼 너무 좋은 메뉴가 되요! 이 양념장만 잘 만들어 놓으신다면 꼬지양념으로 쓰셔도 되고 소시지야채볶음을 하실 떄에도 넣어 먹으시면 짱이랍니다!
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