Name: 간단한 한끼, 간장비빔국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 120g; 물 2L; 찬물 250ml; 계란 1개; 간장 4T; 맛술 1T; 고춧가루 1/2T; 다진마늘 1/2T; 설탕 1/2T; 다진고추 1T; 후추 1/3t; 깨 1t; 참기름 1T

간단한 한끼, 간장비빔국수

이것저것 차려먹기 귀찮은 어느 날.

깔끔하게 한끼를 해결하고

싶을 때가 가끔 있죠?

이것저것 들어가는 재료가 많아지면

괜시리 시작하기도 전 부터 복잡한

준비과정 때문에 망설이게 될때가 있더라구요.

오늘은 간편한 재료로 만들 수 있는

정말 간단한 요리, 그렇지만 깔끔하게 즐길 수 있는

맛있는 간장비빔국수 레시피로 함께합니다.

1인분

15분 이내

아무나

메이플대니얼

재료

재료

간장양념장

노하우

소면 손질법
계란 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
고추 조리법
고추 보관법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

먼저 달걀을 삶아주세요.
끓기 시작한 시점부터 4분,
그리고 불을 끄고 5분 여열로 익힐게요.
이렇게 조리하시면 반숙으로 익힐 수 있어요.
STEP 2/5

냄비에 물2L를 넣고
소면 삶을 준비를 할게요.
여분의 찬물 한컵도 따로 준비 해 두어요.
나중에 면을 넣고 끓기시작하면
이 차가운 물을 부어 가며 조리해
더욱 쫄깃하게 면을 삶아 볼거에요.
STEP 3/5

고추는 1개정도 다져 준비할게요.
STEP 4/5

재료란 분량의 양념장 재료를 넣고
맛깔스러운 간장 양념을 만들어주세요.
STEP 5/5

물이 끓기 시작하면
면을 백원짜리 동전만한 만큼 집어 넣고
저어가면서 끓이기 시작할게요.
이때 우르르 한소끔 끓어오르면
찬물을 붓고 이 과정을 3번정도 반복할게요.
삶는 시간은 사용하시는
소면 제품의 조리권장시간을 따라주세요.
이제 차가운물에 충분히 헹구어
전분기가 없이 준비 해 주세요.
면을 그릇에 보기 좋게 담고
원하는 양만큼 간장양념을 곁들여
계란과 함께 넉넉히 담아내시면
간단한 요리 간장비빔국수 완성이에요!

: 1) 간장의 양으로 기호에 맞게 간 맞추기.

2) 소면이 끓을 때 찬물 넣어 쫄깃함 살리기.

요리후기9 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

knitting

리뷰별점

조금 짜요. 간장은 짠정도가 다르니 조절하면 될 거 같아요. 덕분에 맛있게 해먹었습니다. 감사합니다.

2024.05.15 12:57
윤형주

리뷰별점

너무 맛있어요 점심식사로 좋아요

2024.05.05 09:32
무우니맘

리뷰별점

너무 맛있어요. 야식으로 딱!!!

2021.04.25 22:15
womenplus22

리뷰별점

간단하고 아이간식으로 좋네요 아이가 맛있다고 해요^^

2019.08.12 18:01