가래떡으로 만드는 떡강정(남은 떡 활용,어묵도 넣어봤어요)
집집마다 냉동고에 있는 재료 중 가래떡이나 떡국떡이 있을거에요. 저 역시 크기나 모양별로 썰어서 보관하고 있는 가래떡을 이용해 떡강정을 만들었는데요. 어묵도 넣어 만든 떡강정이에요. 간식도 좋고 어묵이 들어가니 맥주 안주로도 좋을거같아요.^^
2인분 
15분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9재료준비
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STEP 2/9- 호두 떫은맛은 없애고 고소한 맛을 위해 마른 팬에 볶기
땅콩은 보통 볶아서 나오니 생략해요.
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STEP 3/9- 기름 넉넉히 두른 팬에 떡 굽기
떡에 물기가 없어야 기름이 튀지 않아요.
- 떡 표면에 기포가 생길 때까지 약불에서 구워주세요.
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STEP 4/9- 어묵은 준비한 떡 모양 대로 썰어서 준비
- 어묵도 떡과 마찬가지로 구워주기
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STEP 5/9재료 준비 끝.
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STEP 6/9- 적당한 팬에 양념장 모두 넣어 끓이기
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STEP 7/9- 바글바글 끓으면 구운 가래떡과 어묵 넣어 센 불에서 버무리기
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STEP 8/9- 양념장이 졸아들면 준비한 견과류 넣어 버무리기
- 검은깨 넣어 섞은 후 마무리하기
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STEP 9/9그릇에 담으면 가래떡 떡맛탕 완성~!
- 1. 가래떡과 어묵은 어떤 모양이든 상관없으니 상황에 맞게 준비해주세요. 단, 식감을 위해서 어묵은 두께가 있는 봉 어묵이나 볼 어묵을 추천해드려요.
2. 맛술 대신 물 대체 가능, 물 사용시 설탕 1/3큰술 정도 추가해주세요.
3. 시판용 어묵은 간이 되있어서 양념장 맛을 약하게 했어요. 센 맛을 원하시면 입맛에 맞게 간장과 설탕을 추가해주세요.
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