냉장고를 부탁해 레이먼 킴 셰프의 젓갈 볶음밥!
식상한 레시피는 그만! [냉장고를 부탁해]에서 소개 된 레이먼 킴 셰프의 젓갈 볶음밥!
2인분 
30분 이내 
초급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 재료
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취향에 따라 변경 가능
조리순서
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STEP 1/8각각의 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/8레몬을 넣고 피꼬막을 8분 정도 끓여주세요.
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STEP 3/8올리브유에 청양고추와 파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/8고추와 파가 익으면 젓갈을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/8미림을 넣어 잡내를 제거해주세요.
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STEP 6/8준비된 양념에 피꼬막을 넣어주세요.
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STEP 7/8깻잎도 썰어서 넣어주고
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STEP 8/8밥을 넣어 섞은 후 참기름을 둘러주면 고소함 가득한 젓갈볶음밥 완성!
- 미림이 피꼬막의 잡내를 잡고 탱글탱글하게 만들어줘요:)
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