술을부르는~대패삼겹살 숙주찜
저희 동네 마트가 봄맞이 세일을 했었어요.
신학기세일...봄맞이세일...뭐 이런식으로 세일을 자주해서요~넘 좋아요.ㅎㅎ
대패삼겹살이 600g+600g에 15000원인거예요~~싸죠싸죠??
얼른 가져왔죠~^^
숙주 듬~~뿍 넣고 대패삼겹살 숙주찜을 해먹었어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 연겨자장
-
조리순서
-
STEP 1/9저희집 아이들은 얇은 고기를 좋아해요.
대패삼겹살..그리고 차돌박이...이런..ㅎㅎㅎㅎ
대패삼겹살 그냥 구워주어도 잘먹지만~~
오늘은 좀 다르게 해먹자~하며..^^
-
STEP 2/9숙주한봉지와 미나리도 준비합니다.
삼겹살과 숙주는 궁합이 잘맞아요.
기름진 음식에 숙주가 잘 맞는다는거~~
-
STEP 3/9찜기에 종이호일 구멍 슝슝 내어 깔고
(그래야 대패삼겹살의 기름이 밑으로 쭉~빠집니다.)
숙주 올려주고 소금후추 샤샤샥 살짝 간해줍니다
-
STEP 4/9핏물 뺀 대패삼겹살 양껏 올리고..
또 위에 후추소금 샤샤샥~갈아 밑간해주고
청주나 맛술을 한큰술 둘러줍니다.
(잡내제거)
-
STEP 5/9찜통에 물 팔팔 끓어오르면 그 물에도 청주나 맛술 한큰술 넣어주고
-
STEP 6/9찜기 올려서 익혀주면 됩니다.
-
STEP 7/9뚜껑 딱!!덮어서요~^^
-
STEP 8/9뚜껑열어보아 고기가 어지간히 익었으면
미나리 손으로 뚝뚝 잘라 올려서 뜸들여주면 됩니다.
미나리 숨이 너무 죽지 않도록~
-
STEP 9/9연겨자장을 만들어서 찍어 먹었어요.
분량대로 만드셔도 되고...
초간장으로 만들어서 찍어 드셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,