Name: 감기 뚝 또는 해장으로 딱 좋은 모시조개국수 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모시조개 바지락 10개 (300g); 국수면 (제일제면소 50원크기); 대파 2손가락마디; 청양고추 1/3개; 소금 해감용 1숟가락; 소금 간용 1숟가락; 후추 1번; 물 해감용 500ml; 물 국물용 500ml

감기 뚝 또는 해장으로 딱 좋은 모시조개국수 황금레시피

최근에 마켓컬리에서 구매해 만들어 먹은

해장으로 딱 좋은 마켓컬리 모시조개를 이용한 모시조개국수 황금레시피를 포스팅 할께요!

요즘 조개가 철이기도 하고 재가 해산물을 넘 좋아하다보니...

3월 마지막날 퇴근길에 마켓컬리에서 모시조개와 회원가입시 오렌지 8개에 100원주고 구매했어요!

새벽에 잠들었는데... 띵동 문자가!!!

수도권은 전날 10시전까지 구매하면 다음날 7시전까지 집앞에 배송이됩니다.

아침에 일어나 룰루랄라 해장을 위한 모시조개탕 및 모시조개국수를 만들어 먹었어요!

2인분

30분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

조리순서

전체보기

STEP 1/8

모시조개 또는 바지락을 해감해줍니다.
저는 뚝배기에 물 500ml에 굵은 소금 1숟가락을 넣고 투명뚜껑이 아닌 불투명 뚜껑을 덮어
30분간 해감했어요.
(검은 봉지를 씌워 놓아도 됩니다.)
그 후 모시조개를 뿌악뿌악 씻어줍니다.
STEP 2/8

물 400ml에 모시조개, 소금 1숟가락을 넣고 가장 쎈불에 끓여줍니다.
(100ml는 국수 넣고 물이 끓어 오를 때 추가해 줄꺼에요.)
모시조개가 끓으면서 거품이 생기면 걷어냅니다.
(기호에 따라 그냥 두셔도 됩니다.)
STEP 3/8

한김 끓고 나면 국수 소면을 넣어 끓여줍니다.
(모시조개 탕이나 국으로 드신다면 생략 가능)
STEP 4/8

거품이 생기면서 물이 끓으면 물 100ml를 추가적으로 넣어 한김 끓여주시면서
청양고추, 대파를 넣고 후추를 한번 톡 넣어주세요.
(후추 생략가능, 애호박, 부추, 쪽파, 당근 추가 가능)
면이 익으면 완성입니다.
STEP 5/8

저는 면을 먼저 건져서 달궈둔 뚝배기에 넣고,
국물, 모시조개, 대파, 청양고추를 옮겨 담았어요.
STEP 6/8

완성된 해장으로 딱 좋은 마켓컬리 모시조개를 이용한 모시조개국수 황금레시피를 만들었어요.
맑은 국물에 대파와 청양고추로 인해 칼칼하면서 시원한 모시조개국수가 완성되었어요!
STEP 7/8

저는 집에서 만들어온 달래양념장에 소면을 덜어서
STEP 8/8

쓱쓱 비벼 먹었는데~
완전 꿀맛이였어요!
양념장은 간장, 까나리액젓, 참기름, 달래, 양파, 고추가루, 대파, 청양고추를 넣어 만들었어요!
진짜 맛있게 비벼 먹었어요!