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먹순

감기에는 비타민C가 풍부한 감자스프 레시피가 최고

감자에는 비타민C가 풍부하다고 해요.

특히 감자는 익혀도 비타민이 파괴되지 않는다고 하는데요

감자스프로 환절기 감기 물리치는건 어떠세요?
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
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양파는 채썰어 준비해주세요.

굵기는 상관없이 썰어주셔도 좋아요.

감자도 채썰어 준비해주세요.

후에 갈아줄 예정이기 때문에 굵기는 신경쓰지 않아도 돼요.

버터 1T를 두른 냄비에 감자와 양파를 중약불에 볶아주세요.
투명해질 때 까지 약 3-4분간 볶아주세요.

냄비

중약불

너무 센불에 볶으면 버터가 타버려요.

양파와 감자가 투명해지면 계량해둔 물 100ml와 우유 200ml를 넣고 보글보글 끓여주세요.

냄비

중약불

물을 넣으면 좀 더 부드럽게 만들 수 있고 우유는 고소함을 살려줘요.

끓은 스프는 잠시 식혀준 후 살짝 식으면 믹서기에 넣고 10초이상 갈아주세요.

믹서기

믹서기에 뜨거운 스프를 넣으면 터질 수 있으니 꼭 살짝 식혀 갈아주세요.

갈아준 스프는 다시냄비에 넣고 보글보글 끓여주세요,

냄비

중약불

끓어오르면 소금1/4큰술과 치즈로 간해준 후 치즈와 소금이 녹으면 불을 꺼주세요.

냄비

중약불

치즈를 넣어주면 좀 더 걸쭉하게 만들 수 있어요.

믹서기를 사용할 때 뜨거운 스프를 넣으면 터질 수 있으니 꼭 살짝 식혀주세요.

감자와 양파에는 비타민이 풍부해 감기에 도움을 줄 수 있답니다.

레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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