가벼운 한끼로 좋은 옥수수 감자샐러드
휴일 종일 집안에서 움직임이 적은 날 아니 거의 없는 날 하루 세끼를 다 먹기에는 부담 스럽습니다. 배도 안고픈데 때 마다 먹어야 하나 싶지만 또 안먹으면 허전하고 그래서 가볍고 간단하게 요 정도는 먹어야겠다 싶을 때 작은 모닝빵에 샐러드 넣어 한개 먹으면 딱 좋은 양이죠. 그래서 만들어 본 옥수수 감자샐러드입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5작은 감자 5개를 껍질 벗겨 반으로 잘라 물에 넣고 삶아 줍니다. 감자가 속까지 무르게 익도록 삶아 지면....
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STEP 2/5볼에 건져 담고 뜨거울때 으깨 줍니다. 완전히 부드럽게 으깨시거나 알갱이가 씹히도록 으깨시는건 입맛에 맞춰 주세요
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STEP 3/5그리고 340g 옥수수 캔 한개를 체에 담아 국물을 빼고 으깬 감자에 넣어 줍니다.
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STEP 4/5그리고 마요네즈 3큰술, 플레인요구르트 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다. 저는 집에서 만든 단맛이 없는 요구르트라 설탕을 좀 많이 넣었습니다. 그냥 이대로 드셔도 좋고....
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STEP 5/5식빵이나 모닝빵에 넣어 드셔도 되겠습니다.
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