간단 재료 차슈덮밥 만들기
집에서 굽워먹고 남은 삼겹살을 이용해서 차슈를 만들어봤어요
양에 따라 통삽겹살도 조금 얇은 삼겹살도 모두 이용할 수 있는 레시피입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 학생입니다 디저트 만들기를 가장 좋아해요
재료
- 재료
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- 양념
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혹은 미향
조리순서
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STEP 1/8구이용 삼겹살을 반으로 잘라 소금을 적당히 뿌려줍니다
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STEP 2/8중불에서 구운 자국만 남도록 가볍게 구워줍니다
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STEP 3/8다진마늘을 제외한 모든재료를 섞어 만든 양념물을 프라이팬에 부어줍니다
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STEP 4/8양파 반쪽과 다진마늘을 넣고 약불로 줄여 고기가 익을때까지 끓여줍니다중간에 한번씩 고기를 뒤집어 색이 고루나도록 합니다
너무 오래 익히면 살코기와 껍데기 부분이 질겨지니 조심해주세요
고기 두께에 따라 시간이 달라지니 계속 봐주세요
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STEP 5/8떠오르는 기름은 숟가락으로 떠냅니다
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STEP 6/8다 익은 고기는 적당한 크기로 썰어줍니다
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STEP 7/8고기를 꺼낸 후 남은 양념에 양파 반개를 채썰어 넣어 익혀줍니다너무 졸이면 양파가 짤 수 있으니 조심해주세요
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STEP 8/8밥 위에 양파를 올린 후 고기를 원하는 만큼 올려먹습니다
취향에 따라 계란노른자를 올려도 좋습니다양념물은 최대한 빼고 양파만을 올려주세요 양파에도 양념이 배기 때문에 짤수 있어요
- 다진마늘이 아니라 통마늘을 2개 넣어주시면 양념이 더 깔끔하게 마무리되요
생강을 좀 썰어넣으면 잡내를 더 잡을 수 있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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서우유리뷰별점정말 !!!!체고에용... 간단 하고 맜있구 ㅜㅜ 짱 요게 간단한 레시피같아요~~!!2019.11.11 21:37 -
try the cook리뷰별점간단하고 너무 맜있었어요2019.01.02 22:10 -
자몽허니블랙티리뷰별점진짜 맛있었어요 ㅋㅋ 돼지고기라 잘 익혀야 하다보니 조릴 때 시간이 생각보다 오래 걸렸어영 ㅋㅋ 다음번엔 그냥 미리 7-80% 정도 구워둔 다음에 조리려고요~! 감사합니다2018.06.15 00:53 -
로버트와이프리뷰별점너무 맛있네요~2018.06.12 17:10
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