[달래장비빔밥] 향긋한 향이 일품인 달래, 달래장으로 만들어 본 달래장비빔밥 한그릇.
봄을 부르는 향기, 달래 향!
향긋한 달래장으로 만든 달래장 비빔밥 한그릇으로
봄내음을 느껴보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 달래장비빔밥 재료
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- 양념
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- 밥
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조리순서
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STEP 1/7밥을 준비합니다.
일반 밥 보다는 구수한 바다향이 나는 다시마밥으로 준비했어요.
밥 할 때 손바닥만한 다시마 한장 넣고 밥을 해주세요.
잡곡밥도 좋아요.
비빔밥용이니 약간 고슬하게 지어야 됩니다.다시마 1장
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STEP 2/7달래는 깨끗이 씻은 후 1센티 정도 길이로 썰어 주세요. 줄기 뿌리 다 사용해 주세요.달래 1뭉치
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STEP 3/7
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STEP 4/7고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 통깨 약간 넣어 줍니다.고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 통깨 약간
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STEP 5/7재료가 잘 섞이게 버물러 주세요.
참기름 1스푼 넣어 주시면 고소한 향이 가득 퍼질거에요.참기름 1스푼
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STEP 6/7느타리버섯도 기름 두르지 말고 팬에 살짝 볶아 주세요.
버섯은 종류에 상관없이 집에 있는 버섯 사용하셔도 됩니다.
방금 지은 밥을 그릇에 담고 느타리버섯 올리고 달래장을 취향껏 얹어 주시면 요리는 완성됩니다.다시마밥 1그릇, 달래장 적당량, 느타리버섯
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STEP 7/7그냥 드셔도 되고 김에 싸서 드셔도 됩니다. 봄 재료의 맛을 그대로 느끼기려면 김없이 드시는걸 추천합니다.
- 달래를 많이 넣으면 진한 달래향을 느낄수 있습니다.
보통 밥보다는 다시마밥으로 밥을 하시면 더욱 깊고 구수한 비빔밥이 만들어 집니다.
5.00
리뷰별점
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앤느리뷰별점느타리버섯은 없어서 안 넣고 달래장 만들었는데요~ 신랑이 레시피 최고라며 두 그릇이나 먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다^^2018.04.13 22:08쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. 집에 있는 재료로 다양하게 변형이 가능할거예요. 주말 잘 보내세요~~2018.04.14 12:29
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