쑥버무리 봄이면 생각나는 음식! 초간단 쑥요리 만들기~
신기할 정도로 봄이면 쑥버무리가 생각 나곤 해요.
쑥을 사다 놓고는 시간이 없어서 미루다
오늘에야 쑥버무리를 만들었네요.
양은 그닥 많지 않아요.
어차피 저만 먹을 거라
가족들이 좀 달라면 쪼금 나눠줄 정도.
쑥을 꺼내자마자 향이 어찌나 좋던지요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11싱싱한 녀석으로만 다듬어서
볼에 담고요.
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STEP 2/11식초 조르륵 떨어트리고
물에 담가서 불순물 제거하고요.
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STEP 3/11깨끗하게 4번 정도 씻어건졌어요.
물기 제거 중이고요.
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STEP 4/11웍에다 찜망 올리고
베보자기 물에 적셔 올렸어요.
불을 켜고요.
뚜껑 덮고요.
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STEP 5/11찹쌀 3/4컵과 밀가루 중력분 1/2컵이네요.모두 멥쌀가루로 넣으셔도 됩니다.
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STEP 6/11소금 2꼬집 넣고
체에 쳐서 내렸어요.
그런 후 물 1큰술 휘릭 두르고요.
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STEP 7/11쑥을 살살 버무려줍니다요.
섞다 보니 조금 진 것 같아서
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STEP 8/11위에 솔솔 찹쌀가루 1/4컵 뿌리고요.
들들 버무려서
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STEP 9/11끓고 있던 찜망에
쑥버무리를 올려서
쪘답니다.
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STEP 10/11뚜껑 덮고 5분 쪘어요.
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STEP 11/11뚜껑을 여니 김이 모락모락 ~
금방 다 익어서 맛지게 완성되었네요.
버무리 맛보장 레시피
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