Name: 봄나물 돌나물 복분자 원액 돌나물 물김치
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돌나물 100g; 무 120g; 오이 1/2개; 당근 50g; 미나리 50g; 다진 마늘 1T; 생강가루 조금; 찹쌀 1T; 다시마 1조각; 물 1L; 천일염 2T; 참치 액 1T; 복분자 원액 1/4컵

봄나물 돌나물 복분자 원액 돌나물 물김치

요즘 시장이나 마트에 가면 봄나물이 많이 나와 있지요~!~

오늘은 상큼하면서 아삭한 영양 가득한 복분자 원액을 넣은

돌나물 물김치를 담았어요~!~

오이와 무 돌나물을 넣은 돌나물 물김치

복분자 원액으로 맛을 낸 돌나물 물김치 입니다~!~

봄이라 그런지 초무침이나 상큼한 음식들이 당기네요

6인분 이상

15분 이내

초급

로즈의 맛수다

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조리순서

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STEP 1/8

모든 재료는 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~
STEP 2/8

다시마를 끓인 물에 찹쌀가루를 넣고 묽은 찹쌀 풀을 끓여 놓았어요~!~
STEP 3/8

국물에 체에 걸러서 식혀줍니다~!~
천일염을 넣어 간을 해줍니다
간은 식성에 따라 가감하세요
STEP 4/8

오이는 굵은소금을 비벼서 씻어준 다음 씨를 파내줍니다~!~
씨를 파내야 깔끔하면서 아삭한 오이를 드실 수 있어요~!~
씨를 파내야 깔끔하면서 아삭한 오이를 드실 수 있어요~!~
STEP 5/8

오이는 반으로 자른 뒤에 어슷 썰어 놓고
당근은 꽃 모양으로 잘라 놉니다~!~
무는 1.5cmx5cm 크기로 썰어 놓았어요~!~
미나리는 줄기만 5cm 길이로 썰어 놓았어요~!~
STEP 6/8

모든 재료를 잘 섞어준 다음 복분자 원액과 찹쌀 풀물을 부어줍니다~!~
STEP 7/8

색깔이 고운 봄나물 돌나물 물김치입니다
하루 정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣고
시원하게 드시면 상큼하면 아삭아삭 맛있는
돌나물 물김치를 드실 수 있어요~!~~
STEP 8/8

돌나물 물김치나 돌나물 무침
여러 가지 방법으로 만들어 먹을 수 있는 맛있는 돌나물
흔한 재료지만 봄철 춘곤증에도 좋고 피로회복에도 좋은
아주 좋은 봄나물입니다~!~