[일식조리기능사 실기 기초과정] 당근 매화꽃만들기
오늘은 일식조리기능사 실기 기초과정 당근조각!
정발쌤의 당근매화꽃 만들기 영상입니다.
재미있게 봐주시고 유익한 영상 되시길 바랄께요^^
1인분 
5분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 당근을 3cm간격의 링으로 썰어주세요.
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STEP 2/8오각형으로 칼집을 낸 후 맞게 잘라주세요.
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STEP 3/8잘린 단면 중간에 칼집을 내주세요.
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STEP 4/8칼집을 중심으로 v자로 파주세요.
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STEP 5/8잎과 잎 사이 가운데에 칼집을 내주세요.
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STEP 6/8잎사귀 절반정도에서 부터 칼집부분까지 파주세요.
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STEP 7/8표족한 잎사귀 부분을 둥글게 다듬어주세요.
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STEP 8/8두께를 맞춰 잘라주세요.
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