독일식 족발! 슈바인스학세!!
안녕하세요! 률입니다!
이번 영상은 고시원 생활을 하는데 요리가 너무 미친 듯이 하고 싶어졌고 가족들도 볼 겸 집으로 내려가 만든 독일식 족발 슈바인스학세!!(방법은 많이 달랐지만..)예요!!
열선에 가까운 지 겉이 좀 타버렸지만 영상에는 타지 않을 정도의 온도와 시간으로 작성해놨으니 영상데로 하시면 될 것 같아요!!
전 돈학을 썼어요. kg 당 2800원 정도로 샀어요. 9덩이 정도 남았으니까 다음에 태우지 않고 제대로 만들어볼께요!! 감자도 삶아서 으깬 뒤 곁들이려고 했는데 시간이 없었어요..ㅠ 감자 삶다가 할아버지 댁 가버려서 그냥 냄비에 감자 그대로...
5인분 
2시간 이상 
중급 인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9고기를 물에 하룻밤동안 넣어 핏물을 빼주세요
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STEP 2/9끓는 냄비에 고기와 양파,대파,마늘,월계수잎,정향,후추를 넣고 30분 끓여주세요강불냄비는 큰 거 쓰세요...
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STEP 3/9오븐팬에 호일을 깔고 고기를 올려주세요호일을 넓게 깔아주시는 게 좋아요!! 전 시간이 없어서 대충...
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STEP 4/9흑맥주와 꿀을 3:1정도 비율로 넣고 섞어준 뒤 거품을 빼주세요
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STEP 5/9고기에 혼합물을 발라주세요
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STEP 6/9160°c 오븐에 40분간 구워주세요
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STEP 7/9재차 발라주시고 뒤집어서도 발라주세요
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STEP 8/9반대 방향은 150°c 오븐에 40분 구워주세요
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STEP 9/9끝!
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