날치알밥(지글지글 뚝배기알밥)
톡톡 터지는 날치알을 좋아해서 날치알밥을 자주 사먹곤했는데 날치알이 가격대가 있어서 그동안 못만들고 있다가 저렴하게 나온제품이 있어 구매하게되었어요. 사자마자 좋아하는 날치알밥을 만들었답니다. 날치알밥은 뭐니뭐니해도 지글지글 끓여나오는 따뜻한 뚝배기알밥이 최고에요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료준비
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STEP 2/7- 날치알 비린 맛 제거를 위해 잠길 정도의 사이다 부어놓기
- 재료가 다 준비되면 물기 제거하기
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STEP 3/7- 어린 잎채소 차가운 물에 잠시 담갔놓기
- 재료가 준비되면 물기 제거하기
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STEP 4/7- 당근, 양파, 단무지 다지기
- 김치 가위로 작게 자르기
- 크래미도 작게 썰어서 준비하기
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STEP 5/7- 뚝배기에 참기름 넣고 옆면까지 붓으로 고르게 바르기
Tip. 이때 식용유 조금 섞으면 타지 않게 만들 수 있어요. 불이 세면 참기름이 타요. 참기름이 타면 쓴맛이나요.
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STEP 6/7- 한 공기 조금 덜되는 양의 밥 평평하게 깔아주기
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STEP 7/7썰어서 준비한 재료 이쁘게 올려주면 날치알밥 완성~~~!!
- 1. 무신 대신 어림잎채소를 넣었어요. 상황에 맞게 준비해보세요.
2. 그냥 비벼먹어도 좋고 고추장을 넣어 비비먹어도 좋아요.
날치알밥 맛보장 레시피
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