간단반찬 미역오이초무침 -미세먼지에 좋아요
15분 안에 후딱 만들어 낼 수 있는 간단반찬 미세먼지가 극성을 떠는 요즘에 딱 필요한 반찬 미역에는 알긴산 성분이 풍부하게 들어 있어서 중금속 배출을 원활하게 해주기 때문에 미세먼지에 시달리는 요즘 같은 날에 만들기 간단하면서 건강을 지켜주는 좋은 식재료 미역입니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
재료
- 오이미역양념무침
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옵션
조리순서
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STEP 1/8마른 미역은 한입 크기로 잘라서 물에 불린 다음 물에 비벼 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주고
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STEP 2/8양파는 얇게 채 썰어준 후 양파는 찬물에 5분 담가서 매운맛 우려낸 후 건져서 물기 제거 물에 담가 주시면 양파가 더욱 아삭한 식감을 준 다는 사실^*^
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STEP 3/8오이는 반 갈라서 반달 모양으로 어슷썰기를
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STEP 4/8미역을 물에만 불려서 그냥 하시는 것보다 끓는 물에 미역을 넣고 살짝 데쳐 주는 게 색도 살아나고 미역이 부드러워진다는 것. 살짝 넣다 빼는 정도로 ,비린 맛이 안 나게 하는 방법 꼭 기억하시고
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STEP 5/8양파는 물에서 건져 살짝 손으로 꼬옥 주어서 물기 제거
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STEP 6/8오이와 양파 양념장 1 큰 술에 1~2분간 절인 뒤 물기를 짜내고.
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STEP 7/8미역오이초무침 제 비법 중 하나는 레몬즙 한 스푼이 들어가주는 것 레몬의 향기가 입맛과 기분을 업 시켜준다는 것~~들어가는 레몬즙 양은 1T
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STEP 8/8그사이 나머지 양념을 미역에 섞어 놓고 미역 오이 양파에 다진 마늘을 넣어 버무려주고, 깨소금을 뿌려냅니다.
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