Name: 아삭하고 맛있는 차돌박이 숙주볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 차돌박이 300g; 숙주나물 250g; 부추 20g; 홍고추 2개; 다진 마늘 1T; 고추기름 1T; 설탕 1t; 참기름 1T; 후추 톡톡

아삭하고 맛있는 차돌박이 숙주볶음

요즘은 봄비가 자주 내리네요~!~

비가 내리고 나면 꽃샘추위가 온다고 하네요~!

오랜만에 만들어본 차돌박이 숙주볶음

제가 숙주도 차돌박이도 너무 좋아하기에

볶아 놓으면 손님 초대에 내놓아도 빠지지 않는 음식이지요~!~

숙주의 아삭함이 참 좋아요~!!

요즘 자꾸만 속이 허한 것 같아 육류를 가까이해보려고요~!~

차돌박이와 숙주가 완전 천생연분 이지요~!!

4인분

15분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고추기름 손질법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

마당 부추도 조금 잘라서 준비했어요~!~
숙주는 깨끗이 씻어 건져 놓고 홍고추는 채 썰어 준비했어요~!
STEP 2/10

양념을 모두 섞어 놓았어요~!!
고추기름을 조금 넣어서 볶으면 깊은맛이 나고 더욱 맛있어요~!~
STEP 3/10

차돌박이를 양념 반만 넣고 볶아줍니다~!!
차돌박이사 반쯤 익었을 때 부추를 넣어주었어요~!!
STEP 4/10

휘리릭 볶은 다음 썰어놓은 홍고추도 넣어 다시 한번 볶아줍니다!!
STEP 5/10

마지막으로 숙주나물을 올려 잘 섞어 주면서 볶아주고 마무리 해줍니다~!!
STEP 6/10

차돌박이가 익었기에 숙주는 잠깐만 볶아야
아삭하면서 맛있게 드실 수 있지요~!!~
STEP 7/10

누구나 좋아하는 차돌박이 숙주볶음
아삭한 숙주가 씹히는 식감도 좋아요~!~
STEP 8/10

손님 초대에 올려도 좋은 차돌박이 숙주볶음
짧은 시간에 휘리릭 만들어도 누구나 좋아할 수 있어요~!!
STEP 9/10

제가 육식 파는 아니지만
차돌박이는 먹어도 부담스럽지 않고 너무 좋아한답니다~!~
특히 숙주와 차돌박이의 만남은 확실하게
누구나 좋아할 수 있지요~!!
STEP 10/10

육류 중 차돌박이를 좋아하기에
차돌박이로 만들어 먹는 요리는 모두 좋아하는 편이지요~!~~
특히 숙주와는 너무나 잘 어울리기에
숙주와 차돌박이 볶음은 단골 메뉴가 되었지요~!~