자취생 간단요리 :: 돔베기볶음
다들 혹시 돔베기라는 음식을 아시나요?
저는 어릴때부터 차례를 지내거나 제사를 지내면
돔베기가 항상 올라갓어요!
그래서 매번 굽거나 국을 끓어먹엇는데
이번에는 엄마가 예전에 한번 해주셨던 돔베기볶음이
생각이 나서
자취생 간단요리 :: 돔베기볶음을 가져왔어요!
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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돔베기적
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조리순서
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STEP 1/7청양고추는 조금 작게 썰어주시고
돔베기는 적당한 크기로 썰어줍니다돔베기가 언 상태라면
미리 충분히 해동시켜주세요!
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STEP 2/7파와 양파는 채썰어 주시고
양배추는 조금 작게 썰어주세요
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STEP 3/7기름을 충분히 두른팬에
파를 넣고 파기름을 내줍니다강-중
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STEP 4/7파향이 나면 양파와 양배추를 넣고
양배추가 숨이 조금 죽을때까지 볶아주세요중
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STEP 5/7양배추가 숨이 죽을때쯤 돔베기와 청양고추를 넣고
볶으시다가 간을 한번보시고
진간장을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다
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STEP 6/7양배추가 충분히 숨이 죽으면 불을 끄고
참기름을 둘러주세요
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STEP 7/7접시에 담아서 완성~!
- 모든 재료는 가감이 가능하고
그냥 야채볶음을 할때처럼 볶아주시면되요!
그리고 돔베기라는건 상어고기로
경상도지방에서는 차례나 제사를 지낼 때
꼭 올라가는 적이에요!
특히 영천이 유명하답니당ㅎㅎ
이 돔베기볶음을 먹을때는
하나하나 먹는게 아니라
야채와 돔베기를 다같이 드셔야 훨씬 맛있어용ㅎㅎ
안주로도 좋답니당ㅎ
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