직장인 점심 도시락편- 닭가슴살 양배추쌈
재료: 치즈, 파프리카, 고추, 양배추, 다시마 , 닭가슴살, 월남소스
1. 닭가슴살은 대형마트에서 구매한 것인데 블랙페퍼로 양념되어 삶은 상태로 판매되는 상품임. 그래도 아침에 한번 더 삼발이를 이용해서 찐 다음 잘게 썰어준다.
2. 주말에 양배추를 미리 10분간 삼발이 찜기로 쪄놓고 냉장고에 보관함./ 소금에 절여져 판매되는 다시마를 물에 헹군 다음 소금기가 빠지게 물에 담가둔다.
3. 파프리카, 고추, 치즈를 전날 손질해 놓고 용기에 보관.
4. 아침 출근 전에 김밥처럼 말기만 하면 끝.
5. 월남소스에 찍어 먹는다.
아쉬운 점.
1. 아삭이 고추를 넣었는데 다음에는 청량고추를 넣어보자 .
2. 돌돌 말았지만 젓가락으로 집을 때 잘 퍼져서 먹는데 애로사항이 있음.
좋은 점.
1. 그동안 점심때 고구마, 계란을 주로 먹었는데 닭가슴살 양배추쌈을 만들어 먹어니 식곤증이 없고 공복감도 유지되어 퇴근전까지 배고픔을 못느낌.
2. 양배추가 몸에 좋은 것은 알지만 조리하기 귀찮고 맛도 없어도 잘 안먹게 되는데 쌈 싸먹으니 자주 먹게 되었다.
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