쫀득하고~쫄깃한~! 기본 빵 반죽으로 "모닝빵" 만들기
기본 빵 반죽으로 맛있는 모닝빵을 만들어 보아요~!
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!
조리순서
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STEP 1/12강력분에 설탕, 소금, 드라이이스트를 서로 닿지 않게 넣은 뒤섞어주세요.
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STEP 2/12물을 넣은 뒤,
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STEP 3/12계란도 넣어 주걱으로 뭉쳐 줍니다.
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STEP 4/12손에 묻지 않을 때까지 열심히 반죽해주세요.손 반죽인 경우 30분 이상 소요될 수도 있어요ㅠ
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STEP 5/12실온에 두어 말랑해진 버터를 넣고 다시 한번 열심히 반죽해주세요~^^
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STEP 6/12손가락이 비칠 만큼 얇게 막이 만들어질 정도가 되면 됩니다~^!^
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STEP 7/12랩을 씌워 약 1시간 동안 1차 발효를 해주세요.
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STEP 8/121차 발효가 끝난 반죽은 60g씩 나눠 주세요.
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STEP 9/12랩을 씌워 중간 발효를 시켜줍니다.
(15분)
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STEP 10/12중간 발효까지 끝났다면 동그라케 만들어 줍니다.
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STEP 11/12마지막으로 2차 발효!! (20분)
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STEP 12/12
4.46
리뷰별점
포토 후기(10)
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♡God bless you♡리뷰별점처음으로 성공 했내요.2023.11.25 09:06 -
최기홍리뷰별점레스피 대로해서 맛나게 먹었습니다 감사합니다2022.04.09 08:21 -
악동Stacy리뷰별점덕분에 어렵지 않게 잘 만들어먹었어요 처음으로 해본 베이킹인데 재밌네요 ㅎㅎㅎ 180도로 20분 예열하고 180도 로 구웠더니 좀 타서 160도로 10분 구웠더니 알맞게 부드럽게 됐어요 ㅎㅎㅎ 저는 빵을 좀 작게 했나봐요 '2021.03.27 22:37 -
짜파게티 .요리사리뷰별점굿굿 좋은레시피 감사합니다2021.01.09 01:25
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