2인분
60분 이내
중급재료
계량법 안내
- 재료
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선택
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9냉동해 둔 새우는 맛술을 뿌려 자연해동한다.
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STEP 2/9새우 등 부분을 몸통따라 반으로 가른다. 내장을 잘 떼어내 준다.
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STEP 3/9손질 끝
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STEP 4/9소금 솔솔 후추 뿌려 간 해두고
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STEP 5/9버터 마늘 물엿 을 섞어 준비해둔다. 따로 녹이지 않고 그냥 섞었어요.
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STEP 6/9팬에 등이 위로 펼쳐지게 밑부분을 약하게 굽는다. 기름 살짝두르고
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STEP 7/9반정도 익으면 버터가 스스로 녹는다. 그럼 후추와 허브가루를 뿌려주고 이때 뒤집어서 펼친면도 어느정도 익혀준다.
(이대로 바싹익혀도 완성이에요.)
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STEP 8/9저는 오븐 200도 예열 후 7분 돌려서 완성 했습니다.
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STEP 9/9접시에 잘 담아주고, 파마산 치즈가루와 파슬리가루를 좀더 뿌려 완성합니다.
- 소금간을 적당히 뿌려줘야 짭짤하니 맛있어요.
적당히가 제일 어렵죠ㅠ 새우가 크기가 다 다르니....
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