Name: 집에서 손쉽게 즐기는 큐브 스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 안심 400g; 마늘 4개; 버터 15g; 양송이버섯 3개; 양파 1/2개; 파프리카 2개; 청피망 1개; 소금&후추 약간; 소금&후추 약간; 맛술 미림 1큰술; 돈가스 소스 100g; 설탕 1/2큰술; 스테이크 소스 40g; 토마토 케첩 1.5큰술; 후추 약간; 맛술 미림 1큰술

집에서 손쉽게 즐기는 큐브 스테이크

국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 입에서 살살 녹는 큐브 스테이크를 만들어보자!

2인분

30분 이내

초급

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

재료

소스 재료

노하우

소고기안심 조리법
소고기안심 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법
양송이버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
피망 손질법
피망 보관법
소금 조리법
맛술 조리법
돈까스소스 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

각각의 재료를 준비한다.
STEP 2/8

소고기를 1.5 X 1.5cm 크기로 자른 후, 소금과 후추, 맛술 미림으로 밑간해주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 소고기의 잡내를 제거해주고 육질을 부드럽게 해준답니다.
STEP 3/8

파프리카, 청피망, 양파는 1.5 X 1.5cm 크기로 깍둑썰기, 마늘은 편 썰기, 양송이버섯은 4등분 하여 준비해주세요.
STEP 4/8

맛술 미림을 포함한 소스 재료를 넣고 섞어 소스를 만들어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 소스에 감칠맛을 더해준답니다.
STEP 5/8

달궈진 팬에 버터를 두르고 센 불에서 소고기와 마늘을 2분 정도 구워주세요.
STEP 6/8

소고기와 마늘을 굽던 팬에 만들어놓은 소스를 넣고 2분간 졸여주세요.
STEP 7/8

미리 손질해놓은 나머지 채소를 넣고 1분간 볶아주세요.
STEP 8/8

맛있게 익은 스테이크 위에 파슬리를 뿌려 마무리하면, 입에서 살살 녹는 큐브 스테이크 완성!