불고기샐러드 만드는 법
주말에 남편이 불고기감을 사왔어요.
애들과 함께 집에서 저희가족이 좋아하는 샤브샤브를 해먹었답니다.
샤브샤브를 해먹고 나서 남은 불고기로 뭘할까하다가 불고기샐러드를 해봤어요.
새콤한맛에 불고기의 짭조름하고 달큰한맛이 참 좋답니다.
예전에 쿠킹클래스에서도 배워봤고 출장요리를 배울때에도 만들어봐서 맛있게 먹었던 기억이 나네요.
이 불고기 샐러드는 딱 와인안주나 맥주안주로도 그만일것 같아요.
아주 예전에 술집에서 메뉴를 본적이 있어요. 그때도 희안하게 생각했는데 말이죠~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기밑간
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- 샐러드드레싱
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8샐러드야채는 한입크기로 찢어주세요.
찢은 샐러드야채는 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요.
피망은 골부분을 썰어서 속안을 파내어 썰어주세요.
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STEP 2/8불고기감은 먹기 좋은 크기로 잘라 간양파(1.5)와 설탕(1)을 넣어서 잠깐 재어두세요.
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STEP 3/8간장(2),다진마늘(0.5),후추약간,참기름약간을 넣고 2차양념을 해주세요.
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STEP 4/8후라이팬에 바싹하게 구워서 식혀주세요.
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STEP 5/8양파는 동그랗게 썰어서 찬물에 담가 매운맛을 빼서 물기를 빼주세요.
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STEP 6/8이제 소스를 만들어주세요.
올리브유(5),씨겨자(2),식초(2),레몬즘(2),설탕(2),소금후추약간
이제 소스를 야채에 부어 골고루 버무려주세요.
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STEP 7/8레몬껍질을 슬라이스해서 얇게 채썰어주세요.(레몬필)
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STEP 8/8샐러드그릇에 야채를 깔고 양파를 깔고 고기를 올려주세요.
마지막에 레몬필을 올리면 완성이에요.
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