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바겨사

상추겉절이 입맛 돌게 상큼하게 무치기

1인분 15분 이내 아무나
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김치통에 신문지 넣고 보관을 하면 잎이 무르지 않고 오래 먹을 수 있더라고요. 밭에서 바로 뜯어서 온 거라 싱싱하죠?
꼬갱이라서 잎을 하나씩 뜯은 게 아니고 꺾었다고 해야 하나? 그래서 잎이 작은 거랍니다.
파릇파릇한 거 보니 싱그러워 보이죠? 유기농이라서 한번만 헹궈서 물기를 털어서 준비했어요.
고춧가루 2, 간장 2, 식초 1, 매실액 2, 마늘 0.5, 통깨, 참기름 1을 넣어줍니다. 상추의 양에 따라서 양념 비율은 조절하세요.
비닐장갑을 끼고 살살 무쳐줍니다. 너무 꾹꾹 무치면 상추의 숨이 죽어버리니깐요.
상추겉절이 할 때 식초는 안 넣고 하다가 넣어봤는데 상큼하니 좋더라고요.
상추겉절이 / 상추무침 완성!
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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