Name: 가지요리 뚝딱 만드는 가지구이 따봉!!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개; 올리브유 1T; 깨소금 0.5T; 들기름 0.5T; 매실액 1T; 간장 5T; 바질 0.5T (생략가능)

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달콤하게

가지요리 뚝딱 만드는 가지구이 따봉!!

우리집 공주님이 가지요리 좋아해서

반찬 만들때마다 빠지지 않는 메뉴인데요

무침이나 볶음으로 해먹기도 하지만

구이가 기름도 덜 들어가고 맛도 깔끔해서

더 자주 해먹는 것 같아요

시간이 지날수록 양념장이 촉촉하게 스며들어

밥반찬으로도 좋은 것 같아요~

2인분 10분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 도마에 올리고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

후라이팬에 올리브유 1T 넣어주세요

불을 중불로 맞춰놓고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~ 수분이 빠져 나가면서 쫄깃쫄깃해진답니다.

점점 갈색빛으로 변하고 있네요~
이제 양념장을 만들어야겠지요!!!

취향에 따라 청양고추나, 고춧가루 넣으셔요~ 바질을 좋아해서 넣어주었는데 입안에서 풍기는 맛과 향이 좋네요

접시에 차곡차곡 올려주고 열기를 식혀주세요

양념장은 뿌려먹어도 되고 찍어 먹어도 좋아요~ 뿌려서 먹으니 조금 더 편하더라구요~ 구워서 그런지 모양도 이쁘고 식감도 쫄깃쫄깃! 물컹물컹한 볶음보다 맛이 더 좋답니다

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레시피 작성자About the writer

달콤하게

http://blog.naver.com/voox1

태그Tag

#가지요리 #가지구이

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맛있었어요! 식욕 없다던 부모님도 다 드셨어요. 간장양념이 적당히 짭짤해서 맛있었어요

번거로운조개
새로운 가지반찬이었어요.가지찌는걸 잘못해서 항상이상했는데 구워먹으니 짱여요^^

김영희(강사12기)
양념의 야채가 조금 볶아지면 더 좋을것같긴해요. 넘맛있게 잘먹었어요!

haenah
가지가 작아서 길쭉하게 구웠고 양념은 만들어서 적당히 올리고 남았어요~조금짠거 같아서 올리고당 조금 넣었고 간장은 좀 줄여도 될거 같아요~

예쁜리본♡
피자처럼 맛나요~ 야채 잘 안먹는 조카들 해주면 잘 먹겠어요! 감사합니다~^-^*

☆에스더
오늘 간식으로 해먹어봤는데 깔끔하니 맛있었어요^^ 입맛까탈스런 큰애가 아주 잘먹어서 놀랬다는^^ 올려주시는 레시피 감사히 잘보고있답니다!

서현성현맘~부경♡
못난이 가지가 있었는데 덕분에 맛있게 먹었어요. 최고네요ㅎㅎ

엄벤져스
초간단하면서 제일 맛있는 가지요리!! 치즈를 좋아해서 많이 올렸더니 가지가 안보이네요 ㅋㅋㅋ

아이유참좋다
처음해본 가지구이 평소 가지를 안좋아해서 막을 생각도 안했어요~양념도움받아서 만들어봤어요~^^

pssc1516)(*
가지 요리는 이 레시피가 제일 맛나요~~^^

다희(도담)맘