3인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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or부침가루
조리순서
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STEP 1/14저는 살짝 아삭한 맛을 더해주기 위해 양파와 파프리카도 넣어주었는데요
요건 취향에 따라 빼고 조리하셔도 좋아요 :)
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STEP 2/14재료 알려드렸으니 맥앤치즈 만드는법 자세히 알려드릴께요 ~
우선 끓는물에 마카로니 먼저 삶아주세요
끓는물에 소금 1작은술, 마카로니를 함께 넣고
11~12분 정도 삶아줬어요
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STEP 3/14마카로니가 익어가는 동안 같이 넣어줄 야채도
작게 잘라서 준비해주시구요
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STEP 4/14베이컨도 작게잘라 후라이팬에 노릇하게
한번 구워준뒤 한김 식혀 준비해주세요
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STEP 5/14마카로니가 다 익으면 채망에 받쳐
찬물에 한번 휘리릭 헹궈 물기를 제거해주세요
마카로니의 탱글탱글 식감을 살리기 위한 과정이예요
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STEP 6/14후라이팬을 약불로 맞춰주신뒤에
팬에 버터 1큰술을 둘러 녹여주세요
조리가 끝날때까지 약불을 유지해주세요
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STEP 7/14버터가 녹으면 밀가루 2큰술을 넣어 뭉치지 않게
잘 섞어주시구요
밀가루 대신 부침가루 사용해도 괜찮더라고요
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STEP 8/14버터와 밀가루를 어느정도 섞어준뒤에
우유 200ml를 넣고 뭉치지 않게 잘 저어주세요
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STEP 9/14약불을 유지해주고 뭉친곳이 있으면
잘 풀어주면서 저어주세요
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STEP 10/14어느정도 부드럽게 풀렸으면
체다치즈를 넣고 녹여주세요
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STEP 11/14치즈가 녹으면 어느정도 꾸덕꾸덕한
느낌의 농도가 나오는데요
이때 후추와 소금으로 살짝 간을 해주세요
저는 소금은 3~4꼬집 정도 넣어주고
후추도 3번정도 톡톡 두들겨줬더니
딱 입맛에 맞더라구요 ~
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STEP 12/14간을 살짝 맞춰준뒤에 미리 썰어둔 야채와
한김식혀둔 베이컨을 한꺼번에 넣고 골고루
섞어주시면 된답니다 ~
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STEP 13/14고소함 가득 ~ 느끼함은 더욱 가득~한
맥앤치즈가 완성입니다요 ~
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STEP 14/14마무리로 파슬리가루까지 뿌려주면 진짜 완성!ㅋ
맥주와 찰떡궁합인 맥앤치즈 만드는법 어렵지 않죠 ?
아이들 간식으로도 손색이 없는데요
저희 큰애는 조금 느끼하긴한데 정말 맛있다고 좋아하더라구요 ~
맥앤치즈 맛보장 레시피
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