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엘린84

맥앤치즈 만드는법 맥주안주 이만한게 없죠 !

칼로리 높아도 포기할수 없는맛 !
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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저는 살짝 아삭한 맛을 더해주기 위해 양파와 파프리카도 넣어주었는데요
요건 취향에 따라 빼고 조리하셔도 좋아요 :)
재료 알려드렸으니 맥앤치즈 만드는법 자세히 알려드릴께요 ~
우선 끓는물에 마카로니 먼저 삶아주세요
끓는물에 소금 1작은술, 마카로니를 함께 넣고
11~12분 정도 삶아줬어요
마카로니가 익어가는 동안 같이 넣어줄 야채도
작게 잘라서 준비해주시구요
베이컨도 작게잘라 후라이팬에 노릇하게
한번 구워준뒤 한김 식혀 준비해주세요
마카로니가 다 익으면 채망에 받쳐
찬물에 한번 휘리릭 헹궈 물기를 제거해주세요
마카로니의 탱글탱글 식감을 살리기 위한 과정이예요
후라이팬을 약불로 맞춰주신뒤에
팬에 버터 1큰술을 둘러 녹여주세요
조리가 끝날때까지 약불을 유지해주세요
버터가 녹으면 밀가루 2큰술을 넣어 뭉치지 않게
잘 섞어주시구요
밀가루 대신 부침가루 사용해도 괜찮더라고요
버터와 밀가루를 어느정도 섞어준뒤에
우유 200ml를 넣고 뭉치지 않게 잘 저어주세요
약불을 유지해주고 뭉친곳이 있으면
잘 풀어주면서 저어주세요
어느정도 부드럽게 풀렸으면
체다치즈를 넣고 녹여주세요
치즈가 녹으면 어느정도 꾸덕꾸덕한
느낌의 농도가 나오는데요
이때 후추와 소금으로 살짝 간을 해주세요
저는 소금은 3~4꼬집 정도 넣어주고
후추도 3번정도 톡톡 두들겨줬더니
딱 입맛에 맞더라구요 ~
간을 살짝 맞춰준뒤에 미리 썰어둔 야채와
한김식혀둔 베이컨을 한꺼번에 넣고 골고루
섞어주시면 된답니다 ~
고소함 가득 ~ 느끼함은 더욱 가득~한
맥앤치즈가 완성입니다요 ~
마무리로 파슬리가루까지 뿌려주면 진짜 완성!ㅋ
맥주와 찰떡궁합인 맥앤치즈 만드는법 어렵지 않죠 ?
아이들 간식으로도 손색이 없는데요
저희 큰애는 조금 느끼하긴한데 정말 맛있다고 좋아하더라구요 ~
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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