Name: 황태포 꽈리고추 무침 부드럽고 맛있게 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태포 30g; 꽈리고추 5개; 고추장 1t; 고춧가루 1t; 참치 액 1T; 물 2T; 매실청 1T; 다진 마늘 1t; 마요네즈 1T; 참기름 1T; 깨소금 1t

황태포 꽈리고추 무침 부드럽고 맛있게 만드는 법

차례 지내고 나면 이리저리 굴러다니는

황태포 한 마리 정도는 있더라고요~!~

황태국이나 황태포 조림으로 만들어 먹어도 맛있지만

손쉽게 만들어 먹을 수 있는 황태포 꽈리고추 무침

매콤하고 칼칼하게 무치면 정말 맛나답니다~!~

꼭 꽈리고추가 아니라도

아삭이 고추나 청양고추를 넣어도 괜찮답니다~!~

4인분

10분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

재료

황태포
30g 구매
꽈리고추
5개 구매

재료

노하우

고추장 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법
다진마늘 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

황태포는 3~4cm 크기로 잘라줍니다~!~~
황태포에 손으로 물을 뿌려줍니다~!~
물에 담가서 씻어주면 너무 불어서 퍼석거릴 수 있어요~!~
STEP 2/8

참기름을 빼고 모든 양념을 잘 섞어준 다음
휘리릭 끓여준 다음 불을 꺼줍니다!!~
마요네즈를 조금 추가했을 뿐인데
부드럽고 맛나네요~!~
STEP 3/8

꽈리고추가 너무 커서 먹기 좋게 잘라줍니다~!~
STEP 4/8

양념을 그냥 무치는 것보다 양념을 끓여서
황태포를 휘리릭 무쳐주면
훨씬 깊은 맛과 양념이 골고루 배어들어 맛있어요~!~
STEP 5/8

양념에 황태포랑 꽈리고추를 넣은 다음
휘리릭 무쳐줍니다~!~
마지막에 참기름을 넣어 다시 한번 휘리릭 무쳐주면
고소하면서 칼칼한 황태포 꽈리 무침이 완성됩니다~!~
STEP 6/8

차례 지내고 남은 황태를 찢어서 무치면
한 끼 반찬이나 맥주 안주로도 최고네요~!~
STEP 7/8

마요네즈를 넣어서 부드러우면서 고소하네요~~
마요네즈도 귤 식용유를 이용해서
직접 만든 거라 더 맛있는 것 같아요~!~
STEP 8/8

명절에 차례 지내고 남은 황태 포로 맛있는 황태 무침
은근 밥 도둑이랍니다~!~
먹을수록 자꾸만 먹고 싶은 황태포 무침
부드럽고 짜지 않은 황태포 무침이라 술안주로도 괜찮은 것 같아요~!~