이탈리아가 프리타타라면 프랑스는 키쉬가!
이탈리아가 프리타타라면 프랑스에는 키쉬가 있죠!
프랑스식 달걀요리 키쉬 직접 만들어봤어요.
저는 치즈를 혜자롭게 넣어서 약간 피자같기도 하네요.
2인분 
60분 이내 
중급 인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 중력분
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양파만큼
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or그라나 파다노 치즈or파르미지아노레지아노
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- 양념
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저는파마산/그라나파다노/체다
노하우
조리순서
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STEP 1/10분량의 밀가루와 아몬드가루를 체쳐 넣고 버터,소금과 후추,노른자를 넣고 푸드 프로세서에 갈아 파이지를 만들어주세요
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STEP 2/10완성된 파이지를 밀대로 밀어 냉장고에 20분정도 넣어 약간 굳혀주세요
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STEP 3/10굳히는 사이 분량의 생크림과 계란,소금,후추,각종 치즈를 넣고 섞어주세요
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STEP 4/10베이컨과 시금치,양파,양배추,방울토마토를 손질해주세요
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STEP 5/10예열된 팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 볶다가 시금치를 넣어 볶아주세요.
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STEP 6/10양배추와 양파도 같이 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/10적당히 굳힌 파이지를 타르트틀에 맞춰 넣고 반죽이 부풀지 않게끔 포크로 구멍을 내주세요
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STEP 8/10그 위에 볶은 베이컨과 야채를 넣고 방울토마토를 올리고 혼합물을 부어주고 그 위에 치즈와 파슬리를 뿌려주세요
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STEP 9/10170°c로 예열한 오븐에 30~40분 구워주세요
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STEP 10/10핳핳하하하하하하ㅏ..핳하하하하하...핳.....
- 속재료 종류) 일반적으로 취향과 계절에 따라 속재료의 범위가 넓어요. 보통 연어, 조개, 햄, 토마토, 양파, 호박, 시금치, 브로콜리, 완두콩, 버섯, 가지, 아스파라거스, 각종 아주 다양한 치즈들을 가감할 수 있어요.
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