갈치구이~*

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갈치구이 맛나용~

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STEP 1/5

구입할때 소금 간질해 사왔어요
갈치 헹군후 칼집을 넣어주세요
STEP 2/5

저는 그냥 구웠지만
갈치 비늘이 소화가 잘 안된다고 합니다 소화가 잘 안되시는 분들은 칼끝을 이용해 갈치 비늘을 벗겨 주셔도 됩니다
STEP 3/5

비닐팩에 밀가루를 담고 갈치에 밀가루 옷을 입혀줍니다
(이때 카레가루 섞으셔도 됩니다)
STEP 4/5

예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 갈치를 올려 주세요
STEP 5/5

앞 뒤 노릇하게 구워지면 끝입니다
(불은 중불에서 약불로 구워주심 겉은 바삭 속은 촉촉하니 맛나답니당 갈치를 구울때 자꾸 뒤집지 마시고 한면이 노릇 바싹 굽히고 나면 뒤집어서 다른 한면을 구워줍니다 )

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