Name: 프렌치어니언 샌드위치 + 닭가슴살
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장 (혹은 사워도우 슬라이스); 양파 2개; 파프리카 1개 (선택); 시판 닭 가슴살 1개; 모짜렐라 치즈 1움큼; 체다치즈 1움큼 (선택); 마요네즈 2큰술; 머스터드 1큰술; 다진마늘 1.5큰술; 버터 1큰술; 소금 약간

프렌치어니언 샌드위치 + 닭가슴살

2인분

60분 이내

중급

알코

[더보기] 홈브런치와 샌드위치를 사랑하는 아트디렉터 워킹맘 입니다~

재료

계량법 안내

재료(2인 분)

식빵
4장 구매

혹은 사워도우 슬라이스
양파
2개 구매
파프리카
1개 구매

선택
시판 닭 가슴살
1개 구매
모짜렐라 치즈
1움큼 구매
체다치즈
1움큼 구매

선택
마요네즈
2큰술 구매
머스터드
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
버터
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
닭고기 손질법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
다진마늘 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

위 사진대로 재료를 준비합니다.
(앗! 다진 마늘 사진이 빠졌네요.)
STEP 2/16

먼저 빵을 토스트에 살짝 구워주세요.
아니면 팬에 미리 구워 놓아도 좋아요.
STEP 3/16

팬에 버터 1 큰 술을 넣고 소금 3꼬집과 다진 마늘 1 큰 술 넣어줍니다.
(좀 있다 만들 아이올리 소스에도 다진 마늘이 들어가야 하니 준비하신 다진 마늘을 여기에 다 넣으면 안돼요.)
STEP 4/16

양파를 슬라이스 한 후
STEP 5/16

볶아주세요.
STEP 6/16

양파가 하얀색이 없이 전부 갈색으로 변했을 때 즈음 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 주세요.
'이렇게 된 상태의 양파를 카라멜라이즈드 어니언 이라고 부른답니다.'
STEP 7/16

시판 닭 가슴살을 얇게 슬라이스해 주세요. 그냥 기본 간만 된 닭 가슴살도 있겠지만 저는 허브 양념이 되어있는 걸 샀어요. 피코*제품이 괜찮더라고요.
STEP 8/16

아까 양파를 볶았던 팬에
슬라이스 한 닭 가슴살을 올리고
아주 살짝만 구워줍니다.
STEP 9/16

그리고 초간단 아이올리 소스를
만들건데요~ 마요네즈 2 큰 술과
머스터드 1 큰 술
그리고 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 비빕니다.
STEP 10/16

토스트 한 빵에 아이올리 소스를 펴 발라 줍니다.
STEP 11/16

살짝 구운 닭 가슴살을 올리고
STEP 12/16

카라멜라이즈드 어니언도 올리고
STEP 13/16

(이건 선택사항이지만 파프리카도 저는 좀 넣었어요)
STEP 14/16

치즈를 듬뿍 올린 후 180도 오븐에 5분 전자레인지에 1분 넣고 녹입니다.
전자레인지 , 오븐
STEP 15/16

치즈가 녹으면 나머지 빵을 올려 완성해 주세요.
STEP 16/16

프렌치 어니언 수프의 샌드위치 버전이 완성되었어요~