참깨를 가득 담은 초코머핀
초코머핀에 참깨가 듬뿍들어간 초코머핀 입니다.포도씨유를 넣고 만들었어요.
고소하고 달달한 초코머핀 우유한잔과 커피와 함께하면 더 좋아요
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
요리친구조아
재료
계량법 안내
- 재료(머핀28개)
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조리순서
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STEP 1/8박력분,전분,코코아파우더,베이킹파우더,소금을 함께 체에 쳐둡니다
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STEP 2/8버터,설탕,포도씨유를 넣고 설탕이 어드정도 놓을 때 까지 믹싱해 줍니다.
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STEP 3/8설탕이 어느정도 녹았으면 계란을 4~5번에 나누어서 휘핑해줍니다. 부지런히 휘핑해주어야 합니다. 계란이 분리되지 안도 나누어서 넣어주는 것이 포인트입니다
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STEP 4/8체에 쳐둔 가루를 넣고 주걱을 이용해 가르듯이 섞어줍니다.
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STEP 5/8반죽이 어느정도 섞이면 갈아놓은 깨와 초코칩을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 6/8오븐을 170도로 예열해줍니다.
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STEP 7/8팬에 유산지를 깔고 반죽을 얹어 주고 그위에 깨와 아몬드슬라이스를 얹고 오븐에 구워줍니다
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STEP 8/8오븐옫노 170도에서 약25분에서 30분 정도 구워주면 됩니다. 머핀이 살짝 갈라지면 구워졌다고 봅니다.머핀이 다익었을까? 젓가락이나 포크로 찍어보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 구워진겁니다.
- 단맛 보다는 고소한 참깨맛이 나는 초코머핀입니다. 버터의 양을 줄이고 포도씨유를 더 넣고 구운 참깨를 가득 담은 초코머핀입니다. 어린이간식, 티타임간식으로 추천합니다.
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